猪临宰前可停食（）。A、12小时B、24小时C、6小时

题目

猪临宰前可停食（）。

  • A、12小时
  • B、24小时
  • C、6小时
相似考题

1.宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即()。A.急宰B.正常屠宰C.隔离观察D.测体温

2.合理宰杀禽类,宰前______停食,但应充分喂水以清洗胃肠道。A.6hB.12hC.8hD.24h

3.待宰牛、羊送宰前应停食静养( )，宰前3小时停止饮水。A.1小时B.3-5小时C.10-12小时D.12-24小时

4.猪宰后检疫必须检疫项目。

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  • 第1题：

    宰前检出猪传染性萎缩性鼻炎病猪和可疑病猪应（）。

    • A、禁宰
    • B、急宰
    • C、准宰
    • D、掩埋

    正确答案:B

  • 第2题：

    猪宰前淋浴有何要求和意义（）

    • A、淋浴设备
    • B、淋浴水温20℃为宜
    • C、清洁体表，减少屠宰加工过程污染
    • D、使猪趋于安静，取得良好放血效果

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。

    • A、急宰
    • B、正常屠宰
    • C、隔离观察
    • D、测体温

    正确答案:D

  • 第4题：

    猪宰前应停食多长时间（）

    • A、3h
    • B、6h
    • C、12h
    • D、24h

    正确答案:C

  • 第5题：

    确认无碍于肉食品安全且濒临死亡的猪只，视情况进行（）

    • A、急宰
    • B、准宰
    • C、禁宰
    • D、缓宰

    正确答案:A

  • 第6题：

    禽宰工艺流程是（）。

    • A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
    • B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
    • C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
    • D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。

    正确答案:A

  • 第7题：

    猪同步检疫后，官方兽医小李应做好（）等环节记录。

    • A、入场监督查验
    • B、检疫申报
    • C、宰前检查
    • D、同步检疫

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    填空题
    牛、羊、猪宰前停食时间是（）。

    正确答案： 24h
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    屠畜宰前停食管理牛羊为（）。
    A

    30小时

    B

    24小时

    C

    20小时

    D

    12小时


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。
    A

    急宰

    B

    正常屠宰

    C

    隔离观察

    D

    测体温


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    待宰牛、羊送宰前应停食静养（），宰前3小时停止饮水。
    A

    1小时

    B

    3-5小时

    C

    10-12小时

    D

    12-24小时


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    猪宰前淋浴有何要求和意义（）
    A

    淋浴设备

    B

    淋浴水温20℃为宜

    C

    清洁体表，减少屠宰加工过程污染

    D

    使猪趋于安静，取得良好放血效果


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛、羊、猪宰前停食时间是（）。


    正确答案:24h

  • 第14题：

    猪宰前应停食（）小时。

    • A、6
    • B、12
    • C、24

    正确答案:B

  • 第15题：

    简述猪宰后检疫必须检疫项目。


    正确答案: 猪宰后检查项目包括头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、和旋毛虫检查、复检。
    头蹄及体表检查：视检体表的完整性、颜色，检查有无规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。剖检两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。
    内脏检查：检查心、肝、肺和胃、肠、脾。心注意有无出血、纤维素、心肌变性坏死、囊尾蚴和心瓣膜赘生物等。肺检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。肝观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。胃检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。肠系膜淋巴结有无肠型炭疽。脾检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。
    胴体检查：检查皮检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。剖检腹股沟浅淋巴结，必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂内淋巴结和髂下淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。剖检腰肌，检查有无囊尾蚴。肾脏注意剥离被膜而不切开，检查有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。
    旋毛虫检查：取左右膈肌脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。
    复检：对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

  • 第16题：

    宰前收购生猪存在下列哪些现象时应进行销毁。（）

    • A、注水生猪
    • B、注胶生猪
    • C、黄膘猪
    • D、黄疸猪

    正确答案:B,D

  • 第17题：

    待宰牛、羊送宰前应停食静养（），宰前3小时停止饮水。

    • A、1小时
    • B、3-5小时
    • C、10-12小时
    • D、12-24小时

    正确答案:D

  • 第18题：

    鸡在宰杀时一般在宰前（）内进行停食。

    • A、2～8h
    • B、8～12h
    • C、12～24h
    • D、24～36h

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    确认无碍于肉食品安全且濒临死亡的猪只，视情况进行（）
    A

    急宰

    B

    准宰

    C

    禁宰

    D

    缓宰


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    猪宰前应停食（）小时。
    A

    6

    B

    12

    C

    24


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    猪临宰前可停食（）。
    A

    12小时

    B

    24小时

    C

    6小时


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括（）。
    A

    宰前休息管理

    B

    宰前消毒管理

    C

    宰前停食管理

    D

    宰前淋浴管理


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    宰前检出猪传染性萎缩性鼻炎病猪和可疑病猪应（）。
    A

    禁宰

    B

    急宰

    C

    准宰

    D

    掩埋


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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