电磁灶加热一般有开关和强弱调节杆,非常的安全和方便,由于对不产生磁性的原料不能被加热,故()等物放在上面并不能被加热。A、手、纸B、手、薄金属片C、铝制器皿D、纸制容器

题目

电磁灶加热一般有开关和强弱调节杆,非常的安全和方便,由于对不产生磁性的原料不能被加热,故()等物放在上面并不能被加热。

A、手、纸

B、手、薄金属片

C、铝制器皿

D、纸制容器


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参考答案和解析
参考答案:A
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  • 第1题:

    食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火( )的长短称火候。

    A.过程

    B.加热

    C.烹调

    D.时间


    正确答案:D

  • 第2题:

    有较大折角和矫正大截面杆件一般采用加热矫正,加热长度应扩大到变形部分的()倍。

    A、1

    B、1.5~2

    C、2.5~3

    D、3.5~4


    参考答案:B

  • 第3题:

    高合金钢由于导热性差,加热时外部与心部产生较大的拉应力,故易开裂。


  • 第4题:

    加热炉燃烧系统的强弱直接影响加热炉的加热能力。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第5题:

    影响火候最主要的两个因素是( )。

    A、火力和传热介质

    B、火力和加热时间

    C、加热时间和烹饪原料

    D、传热介质和烹饪原料


    答案:B