制作爆炒腰花l0份，每份耗净猪腰l50g，其猪腰净料率为75%，需采购的鲜腰子是()。A、5kgB、10kgC、2kgD、15kg

题目

制作爆炒腰花l0份，每份耗净猪腰l50g，其猪腰净料率为75%，需采购的鲜腰子是()。

A、5kg

B、10kg

C、2kg

D、15kg

相似考题

1.净辣椒的净料率为( )。A、85%B、75%C、65%D、60%

2.货币市场基金需披露( )。A．基金份额净值B．每份基金收益C．每万份基金净收益D．7日年化收益率

3.患者产后出现腰酸,(腰痛不能久站。可服用的药膳是()A山药扁豆粳米粥B.猪腰子菜沫粥C.当归生姜羊肉汤D.益母草红糖水E.醪槽

4.制作爆腰花一盘，用净猪腰200g(猪腰价格每千克24.00元，净料率为75%)，配料0.80元，调料0.90元，问该菜的成本是多少?

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  • 第1题：

    产后恶露不净者可服

    A、猪蹄汤

    B、山药扁豆粳米粥

    C、猪腰子菜末粥

    D、生姜羊肉汤

    E、鱼汤


    参考答案：D

  • 第2题：

    产后肾虚腰疼者食用

    A、醪糟

    B、山药扁豆粳米粥

    C、猪腰子菜末粥

    D、生姜羊肉汤

    E、益母草红糖水


    参考答案：C

  • 第3题：

    货币市场基金需披露()。

    A:基金份额净值
    B:每份基金收益
    C:每万份基金净收益
    D:7日年化收益率

    答案：C,D
    解析：
    货币市场基金每日分配收益，净值保持在1元不变，因此，货币市场基金不像其他类型基金那样定期披露基金份额净值信息，而是需要进行收益情况的公告。收益公告主要包括每万份基金净收益和7日年化收益率。

  • 第4题：

    产后脾胃虚弱者可服

    A、醪糟

    B、山药扁豆粳米粥

    C、猪腰子菜末粥

    D、生姜羊肉汤

    E、益母草红糖水


    参考答案：B

  • 第5题：

    哺乳期若乳汁不足，可多喝（）等

    A、鱼汤、鸡汤、猪蹄汤

    B、醪糟

    C、益母草红糖水

    D、猪腰子菜末粥

    E、山药扁豆粳米粥


    参考答案：A

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