下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是()。A、宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式B、宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式C、宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式D、宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式

题目

下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是()。

A、宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式

B、宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式

C、宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式

D、宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式

相似考题

1.宴会经营的重要性主要表现在()。A宴会经营是饭店经济收入的重要来源B宴会是提高饭店知名度的重要形式C宴会是人们社会交往的一种特殊形式D宴会能促进餐饮服务与管理水平的提高

2.西餐宴会由于受到()等因素的影响,均以中小型居多,大型宴会多采取自助的形式。A、风俗习惯B、餐饮用具以及烹调方法C、宴会预算D、服务方式

3.规模较小,形式较随便的餐饮活动,如寿宴、弥月酒等称为( )。A、筵席B、宴席C、酒会D、宴会

4.中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。A、菜肴的数量B、菜肴的造型、质量C、宴会规格及用餐时间D、宴会档次，规格及要求

参考答案和解析
答案：D
更多“下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是()。A、宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式 ”相关问题

  • 第1题：

    宴会是社交活动的重要形式，社交性是宴会活动的基本特征。（）


    对

  • 第2题：

    按餐饮风格，宴会台面可以划分为（）。

    A．中餐宴会台面

    B．西餐宴会台面

    C．中西混合宴会台面

    D．艺术台面


    中餐宴会台面;中西混合宴会台面;西餐宴会台面

  • 第3题：

    【多选题】对于按功能划分的餐饮组织机构表述正确的是

    A．A可以按功能划分为餐厅部、厨房部、宴会部、管事部、采保部

    B．B酒店餐饮部门中，客房送餐、外卖职责应划归管事部

    C．C对菜肴不断开拓创新，提高菜肴质量，扩大销售是厨房的主要职能之一

    D．销售各种类型的宴会产品是宴会部的主要职能之一


    A可以按功能划分为餐厅部、厨房部、宴会部、管事部、采保部;C对菜肴不断开拓创新，提高菜肴质量，扩大销售是厨房的主要职能之一;D宣传、销售各种类型的宴会产品是宴会部的主要职能之一

  • 第4题：

    11、1、主题宴会活动的策划是餐饮业创造优势的一项营销活动。（）


    √

  • 第5题：

    8、正式宴会之所以“正式”,主要在于宴会的（）。

    A．宴会人员确定

    B．宴会地点确定

    C．宴会的时间确定

    D．宴会的菜肴确定


    宴会人员确定;宴会地点确定;宴会的时间确定;宴会的菜肴确定

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