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  • 第1题:

    若购进的毛料质量为20kg,加工后的净料质量为12kg,则该原料的净料率为______。

    A.50%

    B.60%

    C.70%

    D.80%


    参考答案:B

  • 第2题:

    某种原材料加工后的净料为2.0kg,加工的出材率为80%,加工前的原材料质量为()kg。

    A.0.9

    B.0.4

    C.1.6

    D.2.5


    正确答案:D

  • 第3题:

    10、净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。


    加工后符合生产要求的原材料数量与加工前毛料数量的比值

  • 第4题:

    净料率是指加工后的净料与毛料的比率,净料率越高,______。

    A.成本越高

    B.成本越低

    C.不能确定

    D.销售毛利率越低


    参考答案:B

  • 第5题:

    下列比率中,( )是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。

    A.净料率

    B.使用率

    C.折损率

    D.毛料率


    正确答案:A