山西人口味喜咸中带酸,辣主食拉面,刀削面,锅饼.此题为判断题(对，错)。

题目

山西人口味喜咸中带酸,辣主食拉面,刀削面,锅饼.

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。()

2.山西人的饮食特点是()。A、做菜时以虾酱、虾油为调味B、主食是米饭、早餐喜喝咸粥C、最喜欢吃酒酿，称酒酿为酒饭D、主食花样多，一样面百样吃，饮酒风盛

3.麻辣味是以______调料为主体口味,与其他调料有机结合而产生的一种味型。A.麻、辣、香、咸B.麻、辣、酸C.麻、辣、甜D.麻、辣

4.处于不同地域的人们，其口味习惯也不同，江浙、广东喜甜，西北喜酸，华北喜咸，川、湘喜()。A.鲜B.辣C.辛D.苦

参考答案和解析
正确答案：×
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  • 第1题：

    以下属于俄式菜的特点有()。

    A.偏辣

    B.喜用水果做菜

    C.口味重，油腻大

    D.口味偏咸


    正确答案:ACD

  • 第2题：

    中国人的口味特点是（）。

    A．南咸北甜东辣西酸

    B．南甜北咸东酸西辣

    C．南咸北甜东酸西辣

    D．南甜北咸东辣西酸


    错误

  • 第3题：

    俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品


    俄式

  • 第4题：

    彝族口味上爱好（）。

    A.酸
    B.甜
    C.苦
    D.辣
    E.咸

    答案：A,D
    解析：

  • 第5题：

    中国人的口味特点是（）。

    A．南甜北咸东辣西酸

    B．南甜北咸东酸西辣

    C．南咸北甜东酸西辣

    D．南咸北甜东辣西酸


    正确

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