大豆蛋白质是最优质的蛋白质。( )此题为判断题(对，错)。

题目
大豆蛋白质是最优质的蛋白质。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。A.大米B.小米C.大豆D.玉米

2.以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

3.我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产中， 唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。最能准确复述这段话主要意思的是：A．“大豆行动计划”的对象是城乡居民特别是中小学生 B．在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物 C．目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在蛋白质摄入量不足的问题 D．我国实行“大豆行动计划”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量不足的问题

4.大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。()

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  • 第1题：

    3、大豆蛋白质属于（）

    A．优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足

    B．优质蛋白质，但缺乏赖氨酸

    C．优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸

    D．半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏


    错误

  • 第2题：

    【判断题】大豆蛋白质是优质蛋白质，且发芽的大豆中含有维生素C。

    A．Y.是

    B．N.否


    正确

  • 第3题：

    2、下列哪种食品的蛋白质是最优质的天然蛋白质？（）

    A．鸡蛋

    B．牛奶

    C．禽肉

    D．大豆


    鸡蛋

  • 第4题：

    6、大豆蛋白质属于（）

    A．优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足

    B．优质蛋白质，但缺乏赖氨酸

    C．优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸

    D．半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏


    错误

  • 第5题：

    大豆蛋白质比例接近人体所需的理想比例，是膳食中优质蛋白质的重要来源。


    A 答案:【对】

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