大豆中也含有一些抗营养素,主要有______。A.胰蛋白酶抑制因子B.胀气因子C.植酸D.豆腥味

题目
大豆中也含有一些抗营养素,主要有______。

A.胰蛋白酶抑制因子

B.胀气因子

C.植酸

D.豆腥味

相似考题

1.大豆中的抗营养素主要是A、淀粉酶B、脂肪氧化酶C、赖氨酸D、豆类低聚糖E、胰蛋白酶抑制剂

2.大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、()、植酸、植物红细胞凝集素。

3.大豆中的非营养素有( )。A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮

4.大豆含有一些妨碍蛋白质消化吸收的抗营养因素，其中以抗胰蛋白酶存在最普遍，可经煮熟将其破坏。()

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  • 第1题：

    大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。


    本题答案：植酸

  • 第2题：

    大豆中的抗营养因素主要有蛋白酸抑制剂（PI）、__________、植酸、植物红细胞凝集素。


    正确答案：
    胀气因子

  • 第3题：

    大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子

    A.豆腥味
    B.胰蛋白酶抑制剂
    C.以上都是
    D.胀气因子
    E.植物血细胞凝集素

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子

    A、胰蛋白酶抑制剂

    B、豆腥味

    C、胀气因子

    D、植物血细胞凝集素

    E、以上都是


    参考答案：E

  • 第5题：

    大豆中的抗营养素主要是

    A.淀粉酶
    B.脂肪氧化酶
    C.赖氨酸
    D.豆类低聚糖
    E.胰蛋白酶抑制剂

    答案：E
    解析：

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