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  • 第1题:

    以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

    A.唾液淀粉酶可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖

    B.唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

    C.胃酸本身有一定降解淀粉的作用

    D.小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所

    E.麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖


    正确答案:B

  • 第2题:

    蔗糖在酸的作用下可被水解为葡萄糖和 。


    正确

  • 第3题:

    15、蔗糖在酸的作用下可被水解为葡萄糖和 。


    B

  • 第4题:

    由小肠腺分泌的消化酶是
    A.蔗糖酶 B.麦芽糖酶 C.异麦芽糖酶 D.肠激酶


    答案:D
    解析:
    小肠腺分泌的肠激酶,可激活胰液中的胰蛋白酶原转化为胰蛋白酶。唾液腺和胰腺分泌的蔗糖 酶、麦芽糖酶、异麦芽糖酶和乳糖酶,随吞咽到达小肠黏膜上皮细胞表面,有助于糖的消化吸收。

  • 第5题:

    乳糖是存在于牛奶中的还原性二糖,一些未发酵乳制品如冰淇淋中也含有乳糖,但是发酵乳制品中只含少数乳糖,这是因为在发酵过程中乳糖转换成乳酸,乳糖具有刺激小肠吸附和持留钙的能力,乳糖到达小肠才能被消化,因为在小肠内存在乳糖酶,在酶的作用下,乳糖水解成D-葡萄糖与D-半乳糖,因而为小肠吸收。如果人体缺少乳糖酶,乳糖保留在小肠肠腔内,由于渗透压的作用,乳糖有将液体引向肠腔的趋势,产生腹胀和痉挛。这种症状称为()


    乳汁