饮用生豆浆引起中毒的主要表现为______。A.肠胃炎症状B.神经损害症状C.肝脏损害症状D.肾脏损害症状

题目
饮用生豆浆引起中毒的主要表现为______。

A.肠胃炎症状

B.神经损害症状

C.肝脏损害症状

D.肾脏损害症状

相似考题

1.饮用未煮熟的豆浆可引起食物中毒。( )此题为判断题(对，错)。

2.饮用生豆浆中毒的原因是生豆浆含有______。A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.皂素

3.生豆浆主要含有______,是饮用生豆浆中毒的原因。A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.蛋白酶抑制剂

4.生豆浆中主要含有龙葵碱。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（ ）。 A．喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B．豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝 C．生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可 D．不应在空腹时饮用豆浆


    正确答案：D
    鸡蛋中的粘蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆失去营养价值。所以A项错误。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质，所以B项错误。加热时看到泡沫其实是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的，所以C项错误。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用，所以不应空腹饮用豆浆。故选D。

  • 第2题：

    中毒后可通过口服牛奶、豆浆、生鸡蛋清解救的中药是（ ）


    正确答案：CD

  • 第3题：

    【单选题】下列食物中较易引起副溶血性弧菌食物中毒的是

    A．生鸡蛋

    B．病死猪肉

    C．醉虾

    D．剩菜

    E．豆浆


    母亲0型,新生儿A型

  • 第4题：

    饮用生豆浆引起的中毒主要表现为( )。

    A、胃肠炎症状

    B、神经精神症状

    C、肝脏损害症状

    D、肾脏损害症状


    答案：A

  • 第5题：

    未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，易引起食物中毒。


    错

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