更多“餐饮从业人员烹制菜点的目的是为了卖给顾客,因此菜点不具有使用价值和价值两重性。( ) ”相关问题
  • 第1题:

    餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的______。

    A.效益

    B.信誉

    C.文化

    D.战略

    E.成本


    参考答案:AB

  • 第2题:

    餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其( ),决定着企业的效益和信誉。

    A.质量的好坏

    B.数量的多少

    C.价格的高低

    D.毛利的高低


    答案:A

  • 第3题:

    装配式是将菜点分别烹制成熟后把两者组合装在一个菜盘中即菜、点双拼 式。


    正确

  • 第4题:

    烹饪从业人员烹制的菜点,其质量的好坏,决定着企业的效益和信誉。()


    参考答案:对

  • 第5题:

    装配式是将菜点分别烹制成熟后,把两者组合装在一个菜盘中,即菜、点双拼 式。


    正确