烹调工具一般有锅、手勺、漏勺、笊篱、网筛、手铲、铁叉等。( )此题为判断题(对，错)。

题目
烹调工具一般有锅、手勺、漏勺、笊篱、网筛、手铲、铁叉等。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.信号工一般常用的工具有钳子、()、螺丝刀、管钳子、手锤、扁铲、冲子、手电钻、锉刀等。

2.煮制元宵时,煮锅内加水上火烧开,放入元宵生坯,用(),数次加入少量冷水。A.手勺背不断搅动B.手勺背快速搅动C.铲子快速揽动D.手勺背轻轻推动

3.煮饺子时，应用( )推动水面，以免饺子生坯贻锅底。A.平铲B.手勺C.漏勺D.利板

4.属于烹调炊具的是()。A、和面机、勺、瓢、油炸锅B、切片机、电烤炉、铲、锅C、油炸锅、铲、勺、切片机D、铲、锅、勺、瓢

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  • 第1题：

    拆装柱塞泵泵阀时,要使用(),不得使用扁铲.手锤打击铲剃或硬撬硬砸,以免损坏弹簧、密封圈,导致泵阀漏失不严密。

    A、套筒工具

    B、专用工具

    C、撬杠

    D、手锤


    参考答案：B

  • 第2题：

    切割工具的种类之一是()。

    A、面杖

    B、劈刀

    C、手勺

    D、笊篱


    参考答案：B

  • 第3题：

    液体样品采样工具一般有（）

    A．采样瓶

    B．采样勺

    C．采样铲

    D．采样管


    采样瓶;采样勺;采样管

  • 第4题：

    调味品用量估算方法中,烹调中对调味品运用汤匙、手勺、碗等进行估量的方法是______。

    A.容器估量法

    B.体积估量法

    C.比例对照法

    D.质量估算法


    参考答案：A

  • 第5题：

    勺工可以有握勺(锅)、()和出勺(锅)四种,其中翻勺又分大翻和小翻两种。

    A、端勺(锅)、晃勺(锅)

    B、翻勺(锅)、端勺(锅)

    C、翻勺(锅)、晃勺(锅)

    D、抬勺(锅)、端勺(锅)


    参考答案：C

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