“镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是()。A.叠排单拼B.排围单拼C.叠围单拼D.盘旋单拼

题目
“镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是()。

A.叠排单拼

B.排围单拼

C.叠围单拼

D.盘旋单拼

相似考题

1.“镇江肴肉”的拼摆式样一般用采用()。A.馒头形B.四方形C.菱形D.桥型

2.冷菜拼摆手法中,()通常用于艺术拼盘上较多。A.排B.叠C.贴D.围

3.单拼“油爆河虾”的装盘方法为()。A.叠排单拼B.排围单拼C.叠围单拼D.盘旋单拼

4.“蓑衣黄瓜”单拼的式样一般是()。A.馒头形B.螺丝形C.四方形D.桥形

参考答案和解析
参考答案：A
更多““镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是()。 A.叠排单拼B.排围单拼C.叠围单拼D.盘旋单拼”相关问题

  • 第1题：

    由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。

    A.单品

    B.拼配

    C.多品

    D.速溶


    正确答案：B

  • 第2题：

    钢网架结构总拼与安装时，中拼单元单跨拼接长度（单元长度<20m）允许偏差为（ ）mm。

    A.-10.0
    B.+10.0
    C.±10.0
    D.10

    答案：C
    解析：
    钢网架结构总拼与安装时，中拼单元单跨拼接长度（单元长度<20m）允许偏差为±10.0mm。

  • 第3题：

    （）是指为满足消费者对优质商品的需求，精选的单个商品，并以单个商品方式参团的活动形式。

    • A、日常单品
    • B、单品参团
    • C、拼团
    • D、单品拼团

    正确答案:A

  • 第4题：

    艺术冷拼是指用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工，如有（）、鱼虫、山水等图案冷拼。

    • A、单拼
    • B、双拼
    • C、花鸟
    • D、三拼

    正确答案:C

  • 第5题：

    请问药品拼箱上应该做什么标志，有统一要求吗？另外拼箱药品需要在“随货同行单"上体现吗，如何体现？


    正确答案:（1）关于拼箱如何标志的问题，目前并无统一要求。只要粘贴牢固，且能有效覆盖原有标识，以免发货人和收货人误判即可。目前拼箱标识一般采用两种方式：一是用专用的有拼箱标志的胶带封箱打包；二是用其他纸张覆盖，上写“拼箱”或“拆零拼箱”。只要符合上述要求，如何做企业可以自行决定。
    （2）“随货同行单’’上不需体现药品拼箱情况，拼箱药品的批号要全部列出。

  • 第6题：

    以下方法对于提高面料的利用率、节约面料来说，行之有效的是：（）。

    • A、先小后大、紧密排料、缺口相拼
    • B、先大后小、紧密排料、缺口相拼
    • C、先小后大、单件排料、缺口相拼
    • D、先小后大、多件套排、缺口相拼

    正确答案:B

  • 第7题：

    冷菜造型的分类按组成原料数目可分为：单拼、多拼和什锦拼。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    冷菜的拼摆手法在实际运用中，多是综合手法的应用，例如，对盐水虾的装盘常采用渐次（）的综合手法。

    • A、围堆
    • B、放置
    • C、围叠
    • D、排叠

    正确答案:C

  • 第9题：

    单拼“酱牛肉”的制作方法为（）。

    • A、叠排单拼
    • B、排围单拼
    • C、叠围单拼
    • D、盘旋单拼

    正确答案:A

  • 第10题：

    冷菜造型艺术的拼摆手法有（）等七种。

    • A、堆、扒、摆、排、叠、围、拼
    • B、叠、围、镶、砌、摆、堆、盖
    • C、围、摆、复、堆、叠、镶、酿
    • D、排、堆、叠、围、摆、复、镶

    正确答案:D

  • 第11题：

    冷菜拼摆手法中，（）通常用于艺术拼盘上较多。

    • A、排
    • B、叠
    • C、贴
    • D、围

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    要塑造山石造型气势挺拔，刚劲有力之感可采用（）山石拼叠手法。
    A

    横纹拼叠

    B

    竖纹拼叠

    C

    环透拼叠

    D

    扭曲拼叠


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冷盆拼摆的手法有()、堆、叠、围、摆、覆。

    A、酿

    B、扣

    C、排

    D、卷


    答案：C

  • 第14题：

    京东拼购促销设置注意几点？（）

    • A、设置拼购促销不允许有其他单品促销有时间段上的重合
    • B、同个SPU下，建议所有SKU均设置拼购促销，以提升用户转化
    • C、设置拼购促销容许和其他单品促销时间重合
    • D、同SPU下，不建议所有SKU均设置拼购促销

    正确答案:A,B

  • 第15题：

    京东拼购频道的选品要求：618期间每天必须达到多少单？（）

    • A、200单
    • B、300单
    • C、400单
    • D、500单

    正确答案:A

  • 第16题：

    常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。

    • A、动物造型拼
    • B、植物造型拼
    • C、单拼
    • D、风景造型拼

    正确答案:C

  • 第17题：

    别墅的独栋、联排和叠拼的区别是什么？


    正确答案: 独栋别墅即独门独院，上有独立空间，下有私家花园领地，是私密性很强的独立式住宅，表现为上下左右前后都属于独立空间，一般房屋周围都有面积不等的绿地、院落。
    联排别墅又称TOWNHOUSE，有天有地，每户独门独院，设有1至2个车位，还有地下室。由三个或三个以上的单元住宅组成，一排二至四层联结在一起，每几个单元共用外墙，有统一的平面设计和独立的门户。建筑面积一般是每户250平方米左右。
    叠拼别墅是Townhouse的叠拼式的一种延伸，是在综合情景洋房公寓与联排别墅特点的基础上产生的，由多层的复式住宅上下叠加在一起组合而成，下层有花园，上层有屋顶花园，一般为四层带阁楼建筑，这种开间与联排别墅相比，独立面造型可丰富一些，同时一定程度上克服了联排别墅窄进深的缺点。叠拼别墅叠下有可爱的半地下室，叠上有痛快的露台。

  • 第18题：

    冷菜造型分类按形象构成可分为单拼、多拼和什锦拼。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    茶叶加工拼配付制方法有（）。

    • A、单级拼和，单级付制，多级收回
    • B、单级拼和，阶梯式付制，多级收回
    • C、多级付制，多级收回
    • D、各级均匀拼和

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。

    • A、图案造型和绘画造型
    • B、平面造型和立体造型
    • C、简单造型和复杂造型
    • D、单拼、多拼和什锦拼

    正确答案:D

  • 第21题：

    “镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是（）。

    • A、叠排单拼
    • B、排围单拼
    • C、叠围单拼
    • D、盘旋单拼

    正确答案:A

  • 第22题：

    冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼，就是（）；摆，就是放置。

    • A、拼铺
    • B、拼排
    • C、拼叠
    • D、拼合

    正确答案:D

  • 第23题：

    要塑造山石造型气势挺拔，刚劲有力之感可采用（）山石拼叠手法。

    • A、横纹拼叠
    • B、竖纹拼叠
    • C、环透拼叠
    • D、扭曲拼叠

    正确答案:D

相关内容