按设备用途划分,西式面点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。A.微波炉设备B.烘烤设备C.烤炉设备D.电冰箱设备

题目
按设备用途划分,西式面点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。

A.微波炉设备

B.烘烤设备

C.烤炉设备

D.电冰箱设备

相似考题

1.西式面点常用的恒温设备有电冰柜、()和电冰箱等。A.揉圆机B.打蛋机C.和面机D.发酵箱

2.恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。A.搅拌B.发酵C.搓圆D.调制

3.恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和()等。A.冷冻B.搅拌C.搓圆D.调制

4.在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是()。A.搅拌设备B.搓圆设备C.机械设备D.恒温设备

更多“按设备用途划分,西式面点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。 ”相关问题

  • 第1题：

    西式面点常用的烘烤设备有()、电烤箱、微波炉等。

    A.恒温箱

    B.发酵箱

    C.远红外线烤箱

    D.电冰箱


    参考答案：C

  • 第2题：

    面点设备根据生产工艺特点分为,成形设备、( )加热与熟制设备和包装设备四大类别。

    A.原料处理设备

    B.公物处理设备

    C.污物处理设备

    D.卫生处理设备


    参考答案：A

  • 第3题：

    铁路安全防灾监测系统设备按层次应进行如下划分：现场层设备，基站层设备，监控数据处理设备，以及_________。 A 后期设备 B 智能设备 C 人工处理 D 应用层设


    现场层设备;基站层设备;监控数据处理设备;应用层设备

  • 第4题：

    原料处理设备是指完成面点原料的制粉( )、混合、搅拌、压面、制馅等工艺操作的机械设备。

    A、磨浆

    B、脱水

    C、浸泡

    D、按压


    参考答案：A

  • 第5题：

    在西式面点中不主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（D )。 A、搅拌设备 B、搓圆设备 C、机械设备 D、恒温设备

    A．机械设备

    B．搓圆设备

    C．恒温设备

    D．搅拌设备


    A

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