A.20%~30%
B.30%~40%
C.40%~50%
D.40%~60%
第1题:
A.皮肤上
B.脂肪上
C.骨骼上
D.筋膜上
第2题:
A.5%~10%
B.15%~20%
C.35%~40%
D.50%~65%
第3题:
畜肉部位分割的主要依据是( )
A、每块骨骼的结构
B、肌肉组织自然分布
C、结缔组织的种类
D、畜类的四肢和腹背
第4题:
A.10%~15%
B.15%~30%
C.35%~40%
D.45%~55%
第5题:
A.20%~30%
B.30%~40%
C.40%~50%
D.40%~60%