此题为判断题(对,错)。
1.制作苹果馅时,最好选用果质较软的苹果。()此题为判断题(对,错)。
2.贴菜的质感特色有( )。A.上层脆香B.下层脆香C.上层软嫩D.下层软嫩E.外脆肉嫩
3.贴菜的质感特色有______。A.上层脆香B.下层脆香C.上层软嫩D.下层软嫩E.外脆内嫩
4.苹果包的着色应在熟制后,喷在苹果包的()。A.上面B.一侧C.两侧D.下面
第1题:
A.咸脆焦香
B.成香软烂
C.甜香脆辣
D.甜脆单一
第2题:
第3题:
苹果炭疽病主要危害苹果的什么部位?症状有何特点?
第4题:
第5题:
1、请根据如下事实,构建语义网络 (1)苹果是一种水果,产于北方,味道甜。 (2)秦冠苹果产于陕西,特点是高产。 (3)富士苹果产于日本,特点脆甜。 问题:请将以上事实用语义网络表示,并使用匹配机制推理秦冠苹果具有什么特点?