此题为判断题(对,错)。
第1题:
高温油反复使用会产生致癌物质。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
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第5题:
此题为判断题(对,错)。
第6题:
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第7题:
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第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
此题为判断题(对,错)。
第10题:
此题为判断题(对,错)。
第11题:
面食制品为了保持洁白的颜色可适量使用漂白剂。
此题为判断题(对,错)。
第12题:
由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物,所以在肉类制品生产中禁止使用。
第13题:
此题为判断题(对,错)。
第14题:
此题为判断题(对,错)。
第15题:
此题为判断题(对,错)。
第16题:
此题为判断题(对,错)。
第17题:
此题为判断题(对,错)。
第18题:
此题为判断题(对,错)。
第19题:
因为钢丝绳有安全系数,所以在使用时可允许钢丝绳一定的超载。
此题为判断题(对,错)。
第20题:
此题为判断题(对,错)。
第21题:
此题为判断题(对,错)。
第22题:
退火和回火都可以消除钢的应力,所以在生产中可以通用。( )
此题为判断题(对,错)。
第23题:
虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物,但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。