A.标准程序
B.生产计划
C.标准制度
D.标准成本
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.确定生产数量
B.制定标准食谱
C.确定成本控制标准
D.制定科学采购程序
第3题:
安全生产标准化体系是指为维持生产经营活动,保障安全生产而制定颁布的一切有关安全生产方面的()等标准的有机组合,既包括现行的安全生产标准,也包括正在制定修订和计划制定修订的安全生产标准。
A技术
B管理
C方法
D产品
第4题:
A.制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步
B.生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面
C.任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准
D.生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键
第5题:
A.标准程序
B.标准食谱
C.标准分量
D.生产计划
E.标准成本