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  • 第1题:

    甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是( )。

    A、动物组织中的甜味物质

    B、矿物质中的甜味物质

    C、海洋鱼类组织中的甜味物质

    D、植物组织中的甜味物质

    E、动物内脏中的甜味物质


    参考答案:D

  • 第2题:

    允许糖尿病患者使用的天然甜味剂是

    A.木糖醇
    B.果糖
    C.甜蜜素
    D.糖精钠
    E.甜味素

    答案:A
    解析:
    允许糖尿病患者使用的天然甜味剂是木糖醇。

  • 第3题:

    下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂

    A.甜叶菊
    B.山梨酸糖醇
    C.甘草
    D.糖精钠
    E.木糖醇

    答案:D
    解析:

  • 第4题:

    双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜

    B.糖精

    C.甜叶菊

    D.蔗糖

    E.果糖

    天然甜味剂有A.阿斯巴甜

    B.糖精

    C.甜叶菊

    D.蔗糖

    E.果糖

    耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜

    B.糖精

    C.甜叶菊

    D.蔗糖

    E.果糖

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


    问题 1 答案解析:A


    问题 2 答案解析:C


    问题 3 答案解析:B

  • 第5题:

    A.阿斯巴甜
    B.糖精
    C.甜叶菊
    D.蔗糖
    E.果糖
    H.N

    天然甜味剂有

    答案:C
    解析:
    1.天然甜味剂有甜叶菊。
    2.耐高温、人工合成的甜味剂是糖精。
    3.双肽类甜味剂有阿斯巴甜。