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  • 第1题:

    海参属于棘皮动物。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第2题:

    10、葱烧海参属于()的代表菜

    A.川菜

    B.鲁菜

    C.苏菜

    D.粤菜


    B

  • 第3题:

    18、焯海参时,时间不可过长,否则海参会失水变小。()


  • 第4题:

    海参生活在海底,以吃海中小生物为生,一旦进入夏季,海参就需夏眠,可能是因为:

    A.海水温度偏高,海参不耐热
    B.海参为繁殖储备能量
    C.海参用夏眠应对饥饿
    D.海参为了逃避天敌

    答案:C
    解析:
    第一步,本题考查关于海参的生活习性。
    第二步,海参以吃海中小生物为生,这些小生物对海水温度很敏感,海面水暖,则上浮进行繁殖,水冷则潜回海底。入夏之后,海面暖和,这些生物纷纷到上层水域进行一年一度的繁殖,而栖身海底的海参不会游泳,只是用管足和肌肉的伸缩在海底蛹动爬行,不能游向海面。海参迫于食物中断,只能夏眠应对食物减少和饥饿。
    因此,选择C选项。

  • 第5题:

    哪些食物属于完全蛋白质?

    A.牛奶

    B.海参

    C.燕窝

    D.胶原液


    D

  • 第6题:

    焯海参时,时间不可过长,否则海参会失水变小。()