食品雕刻的常用刀法有:(),削,刻,旋,戳,冲压.A.裁B.剁C.切D.挖

题目

食品雕刻的常用刀法有:(),削,刻,旋,戳,冲压.

A.裁

B.剁

C.切

D.挖

相似考题

1.雕刻“月季花”的刀法一般采用()。A.切B.削C.旋D.戳

2.食品雕刻的刀法,常见的有( )、尖槽雕法、斜槽雕法、圆槽雕法、镂空雕法和大刀雕刻几种。A、削刀法B、斜刀法C、直刀法D、平刀法

3.加工料花不常用的刀法是()。A.压法B.切法C.戳法D.剁法

4.雕刻喇叭花用()的刀法。A.削B.旋C.戳D.切

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  • 第1题：

    刀法可分为切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、刮、挖、砸、撬、锤等十几种是按照()划分的。

    A、刀具

    B、地区

    C、学派

    D、实践


    参考答案：D

  • 第2题：

    刀法可分为切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、刮、挖、砸、撬、锤等十几种是按照( )。

    A、刀具

    B、地区

    C、学派

    D、实践


    答案：D

  • 第3题：

    10、果蔬盘饰作品常用的刀法有（） ①旋 ②刻 ③戳 ④削 ⑤切 ⑥镂空 ⑦铲 ⑧砍

    A．①②③④⑤⑥⑦⑧

    B．①②③④⑤⑥⑦

    C．①②③⑥⑦⑧

    D．①④⑤⑥⑦⑧


    ①②③④⑤⑥ ⑦

  • 第4题：

    直刀法的基本类型包括()。

    A、劈、剁、斩

    B、切、剁、砍

    C、剞、旋、刮

    D、排、抖、削


    参考答案：B

  • 第5题：

    月季花雕刻的使用刀法有（)、（）。

    A．戳刀法

    B．拉刀法

    C．旋刀法

    D．刻刀法


    C、旋刀法;D、刻刀法

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