京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、()、小刀面、拨鱼面。A、清油饼B、一品烧饼C、刀削面D、面条

题目

京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、()、小刀面、拨鱼面。

A、清油饼

B、一品烧饼

C、刀削面

D、面条

相似考题

1.广式面点的代表品种有()、虾饺、沙河粉等。A、三丁包子B、叉烧包C、龙须抻面D、清油饼

2.在下列面点中，属于京式面点的是()A.翡翠烧卖B.钟水饺C.肉末烧饼D.虾饺

3.山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括()。A.担担面B.伊府面C.拨鱼面D.炸酱面

4.面点是“面食”和“点心”的总称，包括用米和杂粮制成的饭、粥，统称为米面制品。()

更多“京式面点以面粉制品为主,如被称为我国“四大面食”的抻面、()、小刀面、拨鱼面。A、清油饼B、一品烧饼 ”相关问题

  • 第1题：

    面点是面食和()的总称。

    A.面粉

    B.早点

    C.点心

    D.主食


    参考答案：C

  • 第2题：

    晋式面点以山西面点为主,代表品种有( )、刀拨面、猫耳朵、锅贴等。

    A.刀削面

    B.船点

    C.叉烧包

    D.澄粉虾饺


    参考答案：A

  • 第3题：

    在我国面点的风味流派中，船点属于( )。

    A、广式面点

    B、京式面点

    C、苏式面点

    D、川式面点


    答案：C

  • 第4题：

    京式面点品种多样,其中包括春卷、葱油饼、豌豆黄、龙须面、烧卖、蟹壳黄等。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    京式面点的代表有( )、葱油饼、豌豆黄、龙须面等。

    A.蟹壳黄

    B.船点

    C.春卷

    D.烧卖


    参考答案：C

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