更多“将去杂质的干海带在足量的( )中浸泡1小时,剪去硬根,洗净后用清水浸泡存放,涨发出成率为700% ”相关问题
  • 第1题:

    整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净()。

    A、泥土

    B、杂质

    C、盐水

    D、虫卵


    参考答案:D

  • 第2题:

    将去杂质的干木耳在足量的()中浸泡30分钟,去蒂根、洗净后用清水浸泡存放,涨发的出成率为700%~1000%。

    A、开水

    B、清水

    C、热水

    D、温水


    参考答案:B

  • 第3题:

    银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为( )

    A、400%

    B、500%

    C、600%

    D、800%


    答案:A

  • 第4题:

    将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的(),涨发出成率为200%~300%。

    A、换水浸泡

    B、原汤浸泡

    C、清水浸泡

    D、热水浸泡


    参考答案:B

  • 第5题:

    将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或(),用牙签捅出莲心,涨发的出成率为400%。

    A、蒸制

    B、汆制

    C、焯制

    D、氽制


    参考答案:A