下列选项中最适宜制作醉蟹的原料是()。A、白酒、绍酒B、白酒、啤酒C、绍酒、啤酒D、烧酒、啤酒

题目
下列选项中最适宜制作醉蟹的原料是()。

A、白酒、绍酒

B、白酒、啤酒

C、绍酒、啤酒

D、烧酒、啤酒

相似考题

1.下列选项中______属于腌渍保存食物的方法。A.醉蟹B.果酱C.酸菜D.甜炼乳E.罐装酸黄瓜F.腊八蒜

2.制作醉蟹的乙醇浓度至少应达到______。A.2%B.4%C.8%D.10%

3.属于酒香味型的熟制菜品是______。A.百花酒焖B.醉蟹C.醉虾D.醉泥螺

4.醉蟹一般是用蒸熟后的螃蟹作原料的。( )此题为判断题(对，错)。

更多“下列选项中最适宜制作醉蟹的原料是()。 ”相关问题

  • 第1题：

    属于生醉的菜品是______。

    A.醉蟹

    B.醉鸡

    C.糟豆

    D.醉鸭


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列选项中属于水产品原料的是______。

    A.鱼类

    B.虾蟹

    C.贝类

    D.蔬菜

    E.水果


    参考答案：ABC

  • 第3题：

    冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、()、肉等原料制作。

    A.蟹

    B.鸭

    C.水果

    D.其他


    参考答案：B

  • 第4题：

    适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是______。

    A.白酒

    B.黄酒

    C.冰糖

    D.花椒

    E.黄酱

    F.辣椒


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    下列原料中最适宜加工制作基础清汤的原料是______。

    A.小笋鸡

    B.雏母鸡

    C.肉鸡

    D.蛋鸡


    参考答案：D

相关内容