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  • 第1题:

    餐巾折花按摆放方式分类可分为()。

    A、杯花和实物造型

    B、杯花和盘花

    C、杯花和植物类花形

    D、动物类和盘类


    参考答案:B

  • 第2题:

    餐巾折花按照摆放方式可分为()和()两种。


    错误

  • 第3题:

    3、餐巾折花按摆放的方式分为()。

    A.杯花和西式花

    B.中式花和盘花

    C.中式花和西式花

    D.杯花和盘花


    A:杯花;;B:盘花;;C:环花;

  • 第4题:

    大型宴会()餐巾花应选择品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。

    A、主位

    B、主宾位

    C、副主位

    D、副主宾位


    参考答案:A

  • 第5题:

    餐巾折花是一种无声的形象语言,餐台上摆放的各种花型能表达宴会的主主题,起到沟通宾主之间感情的作用。()


    餐巾折花常用的手法有折叠,推折,卷,翻拉,捏,掰等