现测得某大米每100克含氮为1.28克，计算出100克该大米含蛋白质应为()A.7克B.7.5克C.8克D.8.5克

题目

现测得某大米每100克含氮为1.28克，计算出100克该大米含蛋白质应为()

A.7克

B.7.5克

C.8克

D.8.5克

相似考题

1.经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为( )A.10克/100克B.20克/100克C.25克/100克D.30克/100克E.35克/100克

2.某生物样品测得的含氮量为10克，此生物样品中蛋白质有（ ）。A.10克B.6.25克C.16克D.62.5克E.160克

3.如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。

4.某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。A.1克B.2克C.3克D.4克

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  • 第1题：

    经测定某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为( )

    A.10克／100克
    B.20克／100克
    C.25克／100克
    D.30克／100克
    E.35克／100克

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，则此样品约含蛋白质（）克。 A. 2.00 B. 2.50 C. 3.00 D. 6.25


    B

  • 第3题：

    测得某一蛋白质样品的氮含量为0.64克，则此样品约含蛋白质（）克。

    A．2.0

    B．2.5

    C．4.0

    D．5.0


    D) 6.25g

  • 第4题：

    经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为

    A.10克/100克
    B.20克/100克
    C.25克/100克
    D.30克/100克
    E.35克/100克

    答案：B
    解析：
    蛋白质是一类复杂的含氮化合物,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,(约在14%～18%,平均约含氮16%)所以,可用蛋白氮的量乘以6.25(100/16=6.25),算出蛋白质的含量.若以总氮含量乘以6.25,就是样品的粗蛋白含量即6.25*3.2=20克。

  • 第5题：

    测得一个蛋白质的样品的含氮量为10克，计算其蛋白质含量


    B

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