关于蔗糖的性质,说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

第1题：

总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。

第2题：

【单选题】有关蔗糖的性质及测定，不正确的是：

A．蔗糖是果糖和葡萄糖组成的双糖

B．蔗糖不具有还原性

C．可以用直接滴定法测定

D．用盐酸进行水解后，再通过直接滴定法测定

第3题：

蔗糖是一种右旋物质，而其水解产物葡萄糖和果糖都是左旋物质。

第4题：

11、总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。

第5题：

1、关于蔗糖分解反应中体系旋光性的叙述以下正确的是（）。

A．反应开始时体系为左旋光性质

B．反应终了时体系为右旋光性质

C．反应开始阶段系统为右旋光性质，最后变为左旋光性质

D．由于蔗糖具有右旋光性，所以反应体系始终具有右旋光性