当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时,茶汤发暗,滋味变淡。()此题为判断题(对,错)。

题目
当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时,茶汤发暗,滋味变淡。()

此题为判断题(对,错)。


相似考题
参考答案和解析
参考答案:错误
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  • 第1题:

    茶褐素是红茶的呈味物质,它的含量增多对品质不利,主要是使()。

    A、茶汤发红,叶底暗褐

    B、茶汤红亮,叶底暗褐

    C、茶汤发暗,叶底暗褐

    D、茶汤发黄,叶底暗褐


    参考答案:C

  • 第2题:

    当泡茶用水的PH()时,茶汤汤色发暗,鲜爽度降低,同时香气低沉。

    A.大于7

    B.等于7

    C.小于7

    D.等于6


    大于7

  • 第3题:

    安溪铁观音审评茶汤滋味以评定茶汤的浓淡、强弱、爽涩、鲜滞及纯异。


    D

  • 第4题:

    3、品尝茶汤滋味时,首先需要辨别其纯正与否,再辨别其滋味类型。


    正确

  • 第5题:

    泡茶时间对茶汤滋味、香气均有影响。冲泡时间短,茶汤滋味淡薄;冲泡时间久,则苦涩。


    正确