干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,此题为判断题(对,错)。

题目
干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,<100.

干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,<100.

此题为判断题(对,错)。


相似考题
参考答案和解析
正确答案:√
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  • 第1题:

    油料成膜剂分为干性油、半干性油、不干性油三种,在以下四种油中,何者属于干性油?( )

    A.蓖麻油
    B.椰子油
    C.大豆油
    D.桐油

    答案:D
    解析:
    植物油按它们的化学结构特性(即不饱和程度)可分为:干性油(如桐油、亚麻仁油、梓油,碘值在150以上)、半干性油(如豆油、向日葵油等,碘值在110~150之间)、不干性油(如蓖麻油、椰子油等,碘值在110以下)。油脂的不饱和度越高,当其薄膜暴露于空气中时,其氧化聚合作用越强,成膜性能越好。

  • 第2题:

    干性油的特点是可在空气中因氧化而成膜


    正确

  • 第3题:

    10、下列油脂中老化速度最快的是() 。

    A.干性油

    B.半干性油

    C.不干性油

    D.不确定


    C

  • 第4题:

    6、根据植物油在空气中能否干燥结膜,可以分为哪些种类?

    A.干性油

    B.半干性油

    C.不干性油

    D.脂


    错误

  • 第5题:

    毛油的主要成分是混合脂肪酸甘油三酯,俗称干性油。


    正确