测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数()，即可得到淀粉含量。A、0.7B、0.8C、0.9D、1.0

题目

测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数()，即可得到淀粉含量。

A、0.7

B、0.8

C、0.9

D、1.0

相似考题

1.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题?

2.淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。A.便于酶进行水解B.便于糖的析出C.使酶的活性增加D.使淀粉分子运动加剧

3.淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。A、酸或酶B、酸或碱C、碱或酶D、酸或盐

4.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A.碘液B.硫代硫酸钠溶液C.酚酞D.氢氧化钠

参考答案和解析

本题答案：C

更多“测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数()，即可得到淀粉含量。A、0.7B、0.8C、0.9D、1.0”相关问题

第1题：

严寒地区建筑外窗玻璃的遮阳系数宜大于（）
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:B
第2题：

r为桩侧阻力修正系数，桩端进入基岩，桩侧土层为砂土时r=（）。
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:A
第3题：

夏热冬冷地区外墙传热系数K值限值为（）W/（m²·K）
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:D
第4题：

关于淀粉，下列说法正确的是（）
- A、淀粉的基本构成单元是果糖
- B、淀粉的最终水解产物是葡萄糖
- C、淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
- D、所有的淀粉均能够被消化吸收
- E、淀粉含量高的食物血糖指数较低
正确答案:B
第5题：

粗氮进入装置后，减压后的压力为（）Mpa。
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:C
第6题：

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
- A、便于酶进行水解
- B、便于糖的析出
- C、使酶的活性增加
- D、使淀粉分子运动加剧
正确答案:A
第7题：

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量的原理是什么？

正确答案:粮食样品经除去脂肪及可溶性糖类后，其中淀粉经淀粉酶水解为双糖，双糖再用盐酸水解成具有还原性的单糖，后按照还原糖测定方法测定还原糖，再乘以换算系数，即可得到淀粉含量。
第8题：

酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。
- A、碘液
- B、硫代硫酸钠溶液
- C、酚酞
- D、氢鲁化钠
正确答案:A
第9题：

测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:C
第10题：

K为单桩竖向承载力特征值修正系数，对于采用快速维持荷载法时K=（）。
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:B
第11题：

碘量法测定废水中硫化物的含量时，采用（）作为指示液。
- A、1％淀粉
- B、2％淀粉
- C、1.5％淀粉
- D、0.5％淀粉
正确答案:A
第12题：

单选题
关于淀粉，下列说法正确的是（）
A
淀粉的基本构成单元是果糖
B
淀粉的最终水解产物是葡萄糖
C
淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
D
所有的淀粉均能够被消化吸收
E
淀粉含量高的食物血糖指数较低

正确答案： B
解析：该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。
第13题：

K为单桩竖向承载力特征值修正系数，对于设计试验桩时K=（）。
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:B
第14题：

夏热冬冷地区屋面传热系数K值限值为（）W/（m²·K）
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:A
第15题：

对于特级保护对象，在计算探测器数量时，修正系数K宜取（）。
- A、0.6～0.7
- B、0.7～0.8
- C、0.8～0.9
- D、0.9～1.0
正确答案:B
第16题：

关于淀粉，以下说法正确的是（）
- A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖
- B、淀粉的基本构成单元是果糖
- C、所有的淀粉均能被消化吸收
- D、淀粉含量高的食物血糖生成指数低
正确答案:A
第17题：

酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

正确答案:盐酸
第18题：

酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶将淀粉水解为双糖，再用（）水解双糖为单糖。
- A、氢氧化钠
- B、氢氧化钾
- C、盐酸
- D、醋酸
正确答案:C
第19题：

测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）
- A、酸水解
- B、酶水解
- C、先用酸，再用酶水解
- D、先用酶，再用酸水解
正确答案:D
第20题：

淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用裴林试剂还原糖法测定糖，再乘以（）
- A、0.8
- B、0.98
- C、0.95
- D、0.90
正确答案:D
第21题：

r为桩侧阻力修正系数，桩端进入基岩，工程桩检测时ｒ=（）.
- A、0.7
- B、0.8
- C、0.9
- D、1.0
正确答案:D
第22题：

用碘可以定量测定淀粉中直链淀粉的含量。

正确答案:正确
第23题：

单选题
关于淀粉，以下说法正确的是（）
A
淀粉的最终水解产物是葡萄糖
B
淀粉的基本构成单元是果糖
C
所有的淀粉均能被消化吸收
D
淀粉含量高的食物血糖生成指数低

正确答案： D
解析：暂无解析
第24题：

单选题
酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h 用（）检查淀粉是否水解完全。
A
碘液
B
硫代硫酸钠溶液
C
酚酞
D
氢氧化钠

正确答案： C
解析：暂无解析

测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数()，即可得到淀粉含量。A、0.7B、0.8C、0.9D、1.0

题目

相似考题

参考答案和解析

更多“测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数()，即可得到淀粉含量。A、0.7B、0.8C、0.9D、1.0”相关问题

相关内容