下列哪些情况可以在食品中使用食品添加剂?()A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷

题目

下列哪些情况可以在食品中使用食品添加剂?()

A、保持或提高食品本身的营养价值

B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷

相似考题

1.在下列哪些情况可使用食品添加剂()A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、使于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

2.对食品添加剂的要求( )A.可以对人体产生轻微的伤害B.不应掩盖食品腐败变质C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

3.在下列情况中，可使用食品添加剂的是()。A.保持或提高食品本身的营养价值B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

4.下列哪些情况下可以使用食品添加剂()。A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

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第1题：

下列( )情况下不可以使用食品添加剂。
A.保持或提高食品本身的营养价值;
B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;
C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性;
D.掩盖已经发生腐败变质的肉类和海产品。

参考答案：D
第2题：

餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则：（）
- A、保持或提高食品本身的营养价值
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
- D、掩盖食品腐败变质
正确答案:A,B,C
第3题：

下列（）不是食品添加剂使用的基本原则。
- A、不应对人体产生任何健康危害
- B、不应掩盖食品原有风味
- C、不应降低食品本身的营养价值
- D、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
正确答案:B
第4题：

在下列情况下哪种情况不可使用食品添加剂（）
- A、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
- C、提高食品的质量和稳定性改进其感官特性
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
正确答案:A
第5题：

食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）
- A、保持或提高食品本身的营养价值；
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
正确答案:A,B,C,D
第6题：

在以下哪些情况可使用食品添加剂（）
- A、保持或提高食品本身的营养价值；
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
正确答案:A,B,C,D
第7题：

在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。

正确答案:错误
第8题：

在下列情况下可使用食品添加剂：（）
- A、保持或提高食品本身的营养价值
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
正确答案:A,B,C,D
第9题：

下列可使用食品添加剂的情况包括（）
- A、保持或提高食品本身的营养价值
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
- E、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
正确答案:A,B,C,D
第10题：

多选题
餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则（）。
A
保持或提高食品本身的营养价值
B
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C
提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D
掩盖食品腐败变质

正确答案： A,D
解析：暂无解析
第11题：

单选题
在下列情况下哪种情况不可使用食品添加剂（）
A
掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
B
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C
提高食品的质量和稳定性改进其感官特性
D
便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

正确答案： A
解析：暂无解析
第12题：

单选题
在哪些情况下可使用食品添加剂：（）。
A
保持或提高食品本身的营养价值；
B
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；
C
提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D
便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
E
以上都是

正确答案： E
解析：暂无解析
第13题：

使用食品添加剂的要求是（）。
- A、不应当掩盖食品腐败变质
- B、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
- C、不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
- D、不应当降低食品本身的营养价值
正确答案:A,B,C,D
第14题：

下列情况下可使用食品添加剂：（）
- A、保持或提高食品本身营养价值
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特征
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输和贮藏
正确答案:A,B,C,D
第15题：

在使用食品添加剂时，可允许其（）
- A、掩盖食品本身的缺陷
- B、降低食品本身的营养价值
- C、提高食品的稳定性
- D、加大使用量，以彰显食品的感官特性
正确答案:C
第16题：

食品添加剂的使用不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

正确答案:正确
第17题：

食品添加剂的使用应符合以下（）基本要求。
- A、不应对人体产生你要任何健康危害
- B、不应掩盖食品腐败变质
- C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
- D、不应降低食品本身的营养价值
正确答案:A,B,C,D
第18题：

依据GB2760-2011，下列哪些情况下可使用食品添加剂？（）
- A、保持或提高食品本身的营养价值
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
正确答案:A,B,C,D
第19题：

食品添加剂可以用来掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。

正确答案:错误
第20题：

在哪些情况下可使用食品添加剂：（）。
- A、保持或提高食品本身的营养价值；
- B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；
- C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
- D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
- E、以上都是
正确答案:E
第21题：

多选题
下列可使用食品添加剂的情况包括（）
A
保持或提高食品本身的营养价值
B
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C
提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D
便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
E
掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

正确答案： A,E
解析：考核使用食品添加剂的要求和目的。
第22题：

多选题
在以下哪些情况可使用食品添加剂（）
A
保持或提高食品本身的营养价值；
B
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
C
提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
D
便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

正确答案： A,C
解析：暂无解析
第23题：

多选题
食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）
A
保持或提高食品本身的营养价值；
B
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
C
提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
D
便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

正确答案： C,D
解析：暂无解析

下列哪些情况可以在食品中使用食品添加剂?()A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷

题目

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