基础知识判断低聚麦芽糖甜度低、胰岛素反应低、具有缓释作用,是运动饮料中补充碳水化合物的优质来源。()此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
吊钩的材质必须是优质低碳镇静钢或低碳合金钢。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第2题：
( )的特点是甜度较低,胰岛素反应较低,渗透压低。A、低聚异麦芽糖
B、低聚麦芽糖
C、葡萄糖
D、果糖
参考答案：B
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第3题：
运动阈值是反应大脑皮层兴奋性的指标。阈值越高皮层兴奋性越高,阈值越低皮层兴奋性越低。( )此题为判断题(对，错)。
正确答案：错误
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第4题：
溶剂应具备主要性质是溶解度大,不易挥发,腐蚀性小,粘度低,比热小,发泡性低,毒性小,来源方便,价廉,易再生。()此题为判断题(对，错)。
【答案】√
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第5题：
温度越高,分子的热运动平均动能就越低。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第6题：
低聚肽的氨基酸能够体现出不同的鲜美滋味。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第7题：
抗氧剂的作用是减缓加氢汽油含量较多的不饱和烃发生聚合反应生成胶质低聚物。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第8题：
普通质量钢的含硫、磷量要比优质钢低。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第9题：
对低知名度低美誉度的企业应该先提高其知名度而后提高其美誉度。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：错误
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第10题：
在生产优质饼干、糕点等中，低筋力优质专用小麦宜适当时。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第11题：
高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第12题：
判断题牛乳的香味来源于低聚脂肪。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
早产儿需要补充DHA是因为母乳中含量低。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
×【解析】婴儿从亚麻酸合成DHA的能力有限，必须由母乳提供。 -
第14题：
测量的信度低,则效度一定低.()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第15题：
糖精的甜度是蔗糖的300~500倍,但营养价值比蔗糖低。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第16题：
信息发送者信誉越低,信息接受者对信息的接受度越低。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
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第17题：
“新经济”具有低通胀、低失业率和适度增长的特征。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第18题：
对于放热反应,温度低有利于正反应进行。所以,为了促进正反应的进行,反应温度越低越好。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第19题：
活塞销通常用优质低碳钢或低碳合金钢加工而成。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第20题：
慢性肾衰竭患者长期低优质蛋白饮食还需补充必需氨基酸。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第21题：
活塞销均采用优质碳钢或低碳合金钢制作
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第22题：
高脂血症适合采用的饮食是低脂适量碳水化合物的饮食。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第23题：
具有甜度低、口感好、渗透压低、胰岛素反应低以及无胃肠道反应等优点的糖是（ ）A.葡萄糖
B.果糖
C.多糖
D.低聚糖答案：D解析：由3~10个单糖组合而成的低聚糖具有独到之处，它渗透压低、甜度低、口感好、胰岛素反应低，有利于补充血糖，使大脑和肌肉在运动时不断吸收糖，从而提高耐力，延缓疲劳并加速运动后的恢复。