肉桂的加工品有A:桂通B:企边桂C:板桂D:桂皮E:桂枝

题目
肉桂的加工品有

A:桂通
B:企边桂
C:板桂
D:桂皮
E:桂枝
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1.附子的来源为A、北乌头的主根B、乌头的主根C、草乌的块根D、乌头子根的加工品E、北乌头子根的加工品

2.生药附子为卡氏乌头子根的加工品,常见的加工品种有()。A.黑顺片B.醋制附片C.盐附子D.白附片E.姜制附片

3.附子的炮制加工品有（ ）

4.果蔬加工品分为几类?

参考答案和解析
答案：A,B,C
解析：
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  • 第1题：

    肉桂的加工品有

    A．桂通

    B．企边桂

    C．板桂

    D．桂皮

    E．桂枝


    正确答案：ABC

  • 第2题：

    附子加工品有三种，分别为.和。


    答案：
    解析：
    盐附子 黑附片 白附片

  • 第3题：

    下面哪一个不是肉桂的加工品（）

    • A、企边桂
    • B、桂通
    • C、板桂
    • D、桂碎
    • E、阴香桂

    正确答案:E

  • 第4题：

    水产加工品标准的主要技术内容有哪些？


    正确答案:感官要求；理化指标(水分、盐分) 卫生指标；污染物限量(甲基汞、无机砷、铅、镉、多氯联苯)；渔药残留；食品添加剂限量；微生物限量

  • 第5题：

    下列选项中无需进行检疫审批的植物产品有（）。

    • A、粮食加工品
    • B、薯类加工品
    • C、植物源性饲料添加剂
    • D、乳酸菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    下面哪一个不是肉桂的加工品（）

    • A、企边桂
    • B、桂通
    • C、桂碎
    • D、阴香桂

    正确答案:D

  • 第7题：

    各类作物的品质质标主要根据（）确定。

    • A、营养品质、加工品质和商标品质
    • B、营养品质和加工品质
    • C、营养品质、加工品质和卫生品质
    • D、市场以及人民生活需求

    正确答案:D

  • 第8题：

    蔬菜质量性状的构成有（）。

    • A、商品品质
    • B、风味品质
    • C、营养品质
    • D、加工品质和卫生品质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    问答题
    水产加工品标准的主要技术内容有哪些？

    正确答案： 感官要求；理化指标(水分、盐分) 卫生指标；污染物限量(甲基汞、无机砷、铅、镉、多氯联苯)；渔药残留；食品添加剂限量；微生物限量
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于淡豆豉的来源的说法，正确的是（　　）。
    A

    豆科植物大豆的成熟种子

    B

    豆科植物大豆的成熟种子，再用青蒿发酵的加工品

    C

    豆科植物大豆的成熟种子，再用桑叶水发酵的加工品

    D

    豆科植物大豆的成熟种子，再用青蒿、桑叶水发酵的加工品

    E

    豆科植物大豆的成熟种子，再用青蒿、桑叶水、麻黄水发酵的加工品


    正确答案： E
    解析：
    淡豆豉是豆科植物大豆的成熟种子，再用青蒿、桑叶水发酵的加工品。

  • 第11题：

    单选题
    下面哪一个不是肉桂的加工品（）
    A

    企边桂

    B

    桂通

    C

    桂碎

    D

    阴香桂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？

    正确答案： 甘薯与马铃薯食用品种要求的不同处：甘薯必须选育薯型好，还原糖低和淀粉含量高的品种，才能符合加工和出口要求。马铃薯则除了以上要求外，还希望是有高蛋白和高维生素C的品种。
    甘薯与马铃薯加工品种要求的不同处：甘薯要求薯块表面光滑平整，薯皮薄，无条沟，淀粉颗粒细，薯肉暴露在空气中氧化变色小。而马铃薯则要求薯肉致密，做菜用时，要要求土豆熟了不会变成粥状，或煎、炒时不以粉碎成糊状。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    属于肉桂加工品的有

    A.官桂
    B.企边桂
    C.板桂
    D.如意桂
    E.桂碎

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第14题：

    根据采收加工方法不同，肉桂有如下加工品（）

    • A、桂通
    • B、企边桂
    • C、板桂
    • D、鸡肠桂
    • E、桂碎

    正确答案:A,B,C,E

  • 第15题：

    加工品质


    正确答案: 它反映稻米对加工的适应性，又称碾磨品质。

  • 第16题：

    中药茯苓的加工品有（）

    • A、茯苓个
    • B、茯苓皮
    • C、茯苓块
    • D、茯神
    • E、茯苓片

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    对冬虫夏草的淀粉加工品与其他伪品及易混品种的性状区别是：淀粉加工品（）。


    正确答案:质坚硬，断面粉白色

  • 第18题：

    肉桂的加工品有（）

    • A、桂通
    • B、企边桂
    • C、板桂
    • D、桂皮
    • E、桂碎

    正确答案:A,B,C,E

  • 第19题：

    二次加工品质


    正确答案: 又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加工单位的需求。食品加工品质主要取决于小麦蛋白质含量、面筋质量、淀粉特征。

  • 第20题：

    简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？


    正确答案: 甘薯与马铃薯食用品种要求的不同处：甘薯必须选育薯型好，还原糖低和淀粉含量高的品种，才能符合加工和出口要求。马铃薯则除了以上要求外，还希望是有高蛋白和高维生素C的品种。
    甘薯与马铃薯加工品种要求的不同处：甘薯要求薯块表面光滑平整，薯皮薄，无条沟，淀粉颗粒细，薯肉暴露在空气中氧化变色小。而马铃薯则要求薯肉致密，做菜用时，要要求土豆熟了不会变成粥状，或煎、炒时不以粉碎成糊状。

  • 第21题：

    多选题
    根据采收加工方法不同，肉桂有如下加工品（）
    A

    桂通

    B

    企边桂

    C

    板桂

    D

    鸡肠桂

    E

    桂碎


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列选项中无需进行检疫审批的植物产品有（）。
    A

    粮食加工品

    B

    薯类加工品

    C

    植物源性饲料添加剂

    D

    乳酸菌


    正确答案： D,B
    解析： 不需要办理审批手续的有1.粮食加工品（大米、米粉、面粉、淀粉）2、薯类加工品（马铃薯细粉）3、植物源性饲料添加剂4、乳酸菌5、酵母菌6陶瓷土粉7、植物生长营养液

  • 第23题：

    多选题
    肉桂的加工品有（）
    A

    桂通

    B

    企边桂

    C

    板桂

    D

    桂皮

    E

    桂碎


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

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