食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是A、30±1℃B、36±1℃C、42±1℃D、44±1℃E、44.5±0.2℃

题目

食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是

A、30±1℃

B、36±1℃

C、42±1℃

D、44±1℃

E、44.5±0.2℃

相似考题

1.水中耐热大肠菌群的培养温度为A、44.5℃B、24℃C、37℃D、40℃E、42.5℃

2.食品大肠菌群乳糖初发酵试验，待检样品接种量在1ml以上者，用A、双料乳糖胆盐发酵管B、单料乳糖胆盐发酵管C、单料乳糖蛋白胨发酵管D、双料乳糖蛋白胨发酵管E、乳糖蛋白胨发酵管

3.食品大肠菌群的检测步骤为A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告C、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D、检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告E、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

4.粪大肠菌群检测复发酵试验的培养温度是A、（28±1）℃B、（36±1）℃C、（37±1）℃D、（40±1）℃E、（44.5±0.2）℃

参考答案和解析
正确答案：B
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  • 第1题：

    培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为

    A．总大肠菌群

    B．自然环境中的大肠菌群

    C．粪大肠菌群

    D．大肠菌群

    E．畜、禽粪便大肠菌群


    正确答案：C

  • 第2题：

    食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是

    A、营养肉汤

    B、EC肉汤

    C、乳糖发酵管

    D、乳糖胆盐发酵管

    E、乳糖复发酵管


    参考答案：D

  • 第3题：

    用纸片法测定茶具的大肠菌群时,培养温度是

    A、16±1℃

    B、26±1℃

    C、36±1℃

    D、46±1℃

    E、56±1℃


    参考答案：C

  • 第4题：

    食品中大肠菌群检测的证实试验是

    A、在HE琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落l～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况

    B、在亚硫酸铋琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况

    C、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h，观察产气情况

    D、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h，观察产气情况

    E、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况


    参考答案：E

  • 第5题：

    总大肠菌群是指

    A、1ml水在普通琼脂培养基上经37℃24h培养后所生长的细菌数

    B、在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌

    C、在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阳性无芽孢杆菌

    D、在44.5℃的温水浴内能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的大肠菌

    E、在44.5℃培养条件下不能生长而能存活于自然环境中的大肠菌


    参考答案：B

  • 第6题：

    A.37℃
    B.30℃
    C.42℃
    D.44.5℃
    E.25℃

    粪大肠菌培养温度是

    答案：D
    解析：

  • 第7题：

    培养总大肠菌群需要的培养温度是( )。

    A.35℃
    B.37℃
    C.44.5℃
    D.40℃

    答案：B
    解析：
    总大肠菌群中的细菌来源既有生活在肠道(粪便的)，也有存在于自然环境的水与土壤中。鉴别时采用的培养温度是37℃。

  • 第8题：

    大肠菌群初发酵实验的培养条件是（）

    • A、36℃，24h
    • B、28℃，24h
    • C、36℃，48h
    • D、28℃，48h

    正确答案:A

  • 第9题：

    粪大肠菌培养温度是（）。

    • A、37℃
    • B、30℃
    • C、42℃
    • D、44.5℃
    • E、25℃

    正确答案:D

  • 第10题：

    检测粪大肠菌时，用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种EC肉汤管，置（）水浴箱内培养。

    • A、44.5±0.5℃
    • B、42±1℃
    • C、37±1℃
    • D、36±1℃

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    检测菌落总数的培养基培养温度为（）。
    A

    28℃±1℃

    B

    30℃±1℃

    C

    36℃±1℃

    D

    40℃±1℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为（）.
    A

    总大肠菌群

    B

    自然环境中的大肠菌群

    C

    粪大肠菌群

    D

    大肠菌群

    E

    畜、禽粪便大肠菌群


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    分离食品中大肠菌群的步骤是

    A、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在髓琼脂平板上，置36±l℃培养箱内培养18～24h

    B、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置42±1℃培养箱内培养18～24h

    C、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24h

    D、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在DHL琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24h

    E、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养48±2h


    参考答案：C

  • 第14题：

    食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是( )。

    A、再次做乳糖发酵试验

    B、重新采样，做乳糖发酵试验

    C、转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养

    D、转种血平板，观察是否溶血

    E、转种三糖铁琼脂


    参考答案：C

  • 第15题：

    测定空气细菌菌落总数时，培养温度是( )。

    A、20℃±1℃

    B、28℃±1℃

    C、30℃±1℃

    D、36℃±1℃

    E、44℃±1℃


    参考答案：D

  • 第16题：

    耐热大肠菌群的培养温度是( )

    A、25℃

    B、30.5℃

    C、37℃

    D、44.5℃

    E、50℃


    参考答案：D

  • 第17题：

    水中耐热大肠菌群的培养温度为A.44.5℃B.24.0℃C.37.0℃D.40.0℃SXB

    水中耐热大肠菌群的培养温度为

    A.44．5℃

    B.24．0℃

    C.37．0℃

    D.40．0℃

    E.42．5℃


    正确答案：A

  • 第18题：

    测定空气细菌菌落总数时，培养温度是（ ）。

    A.20℃±1℃
    B.28℃±1℃
    C.30℃±1℃
    D.36℃±1℃
    E.44℃±1℃

    答案：D
    解析：
    测定空气细菌菌落总数时，应将带菌的营养琼脂平板置（36±1）℃温箱内培养（48±2）小时，计数菌落数。

  • 第19题：

    检测菌落总数的培养基培养温度为（）。

    • A、28℃±1℃
    • B、30℃±1℃
    • C、36℃±1℃
    • D、40℃±1℃

    正确答案:C

  • 第20题：

    各类食品样品的菌落总数检测培养温度均为36℃±1℃


    正确答案:错误

  • 第21题：

    培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌为粪大肠菌群


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    粪大肠菌培养温度是（）
    A

    37℃

    B

    30℃

    C

    42℃

    D

    44.5℃

    E

    25℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌为粪大肠菌群
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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