我国有关食品添加剂的主要卫生问题有：(　　)。A.使用工业级代替食品级的添加剂 B.使用禁用的食品添加剂 C.超出规定限量 D.超出规定范围使用食品添加剂 E.以上都是

题目
我国有关食品添加剂的主要卫生问题有：(　　)。

A.使用工业级代替食品级的添加剂
B.使用禁用的食品添加剂
C.超出规定限量
D.超出规定范围使用食品添加剂
E.以上都是
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1.我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是()。A.《食品添加剂通用标准》B.《食品添加剂使用卫生标准》C.《食品添加剂限量标准》D.《食品添加剂限量卫生标准》

2.我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合A．《食品卫生法》第二十条B．《食品添加剂使用卫生标准》C．《食品营养强化剂使用卫生标准》D．新品种审批原则及其程序E．食品添加剂卫生标准和卫生管理规定

3.食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理，按照（ ）执行A.《食品安全法》及有关规定B.《食品卫生法》及有关规定C.《食品添加剂卫生管理办法》及有关规定D.以上选项均正确

4.目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。

参考答案和解析
答案：E
解析：
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  • 第1题：

    我国现行有关食品添加剂方面的法律和标准主要有__________。

    A.《中华人民共和国食品安全法》

    B.《中华人民共和国食品卫生法》

    C.《食品添加剂新品种管理办法》

    D.《食品添加剂卫生管理办法》

    E.《食品添加剂使用卫生标准》


    正确答案：AE
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    当前，我国常见的食物卫生问题主要有（　　）。
    A．卫生指标超标
    B．卫生指标不达标
    C．食品添加剂不合格
    D．食品包装、标签不规范
    E．食品的蛋白质含量低


    答案：A,C,D
    解析：
    我国常见的食物卫生问题主要有:①卫生指标超标，菌落总数等严重超出国家强制性标准；②超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸含量超标等；③食品包装、标签等不规范，虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。

  • 第3题：

    我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。

    • A、使用禁用的食品添加剂
    • B、超出规定范围使用食品添加剂
    • C、超出规定限量
    • D、使用工业级代替食品级的添加剂
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第4题：

    我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。

    • A、《食品添加剂通用标准》
    • B、《食品添加剂使用卫生标准》
    • C、《食品添加剂限量标准》
    • D、《食品添加剂限量卫生标准》

    正确答案:B

  • 第5题：

    食品添加剂标准主要有（）。

    • A、食品添加剂产品标准
    • B、食品添加剂食用卫生标准
    • C、食品添加剂毒性检测标准
    • D、食品添加剂检验方法标准

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    从国外进口的食品添加剂或者国外进口的添加了添加剂的食品，必须符合我国《食品添加剂卫生管理办法》的规定。经港口卫生部门鉴定合格后方能使用和食用。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（　　）。[辽宁省2014年11月三级真题]
    A

    《食品添加剂卫生管理办法》

    B

    《中华人民共和国食品卫生法》

    C

    《食品添加剂使用卫生标准》

    D

    《食品添加剂生产企业卫生规范》


    正确答案： B
    解析：
    《中华人民共和国食品卫生法》共九章，五十七条。包括总则、食品的卫生、食品添加剂的卫生、食品窖器、包装材料和食品用具、设备的卫生、食品卫生标准和管理办法的制定、食品卫生管理、食品卫生监督等。

  • 第9题：

    多选题
    我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
    A

    使用禁用物质作为食品添加剂

    B

    超出规定使用范围

    C

    超出规定使用限量

    D

    使用工业级代替食品级的添加剂


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是（）。
    A

    《中华人民共和国食品卫生法》

    B

    《食品添加剂使用卫生标准》

    C

    《中华人民共和国食品添加剂法典》

    D

    《食品添加剂卫生管理办法》


    正确答案： C
    解析： 我国对食品添加剂的管理和相关规定主要依据《食品添加剂使用卫生标准》（CB2760-1996）。

  • 第11题：

    问答题
    简述食品添加剂的卫生问题。

    正确答案： ①急性和慢性中毒（主要因为滥用食品添加剂）；
    ②引起变态反应；
    ③食品添加剂转化产物问题；
    ④食品添加剂产品质量的问题；
    ⑤食品营养强化剂的使用问题。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    我国食品添加剂的主要卫生问题有（）。
    A

    使用禁用的食品添加剂

    B

    超出规定范围使用食品添加剂

    C

    超出规定限量

    D

    使用工业级代替食品级的添加剂

    E

    使用未经国家批准的食品添加剂


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（　　）。

    A.《食品添加剂卫生管理办法》
    B.《中华人民共和国食品卫生法》
    C.《食品添加剂使用卫生标准》
    D.《食品添加剂生产企业卫生规范》

    答案：B
    解析：
    《中华人民共和国食品卫生法》共九章，五十七条。包括总则、食品的卫生、食品添加剂的卫生、食品窖器、包装材料和食品用具、设备的卫生、食品卫生标准和管理办法的制定、食品卫生管理、食品卫生监督等。

  • 第14题：

    我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。

    • A、使用禁用物质作为食品添加剂
    • B、超出规定使用范围
    • C、超出规定使用限量
    • D、使用工业级代替食品级的添加剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（）

    • A、《食品添加剂卫生管理办法》
    • B、《中华人民共和国食品卫生法》
    • C、《食品添加剂使用卫生标准》
    • D、《食品添加剂生产企业卫生规范》

    正确答案:B

  • 第16题：

    我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。

    • A、使用量
    • B、品种
    • C、数量
    • D、使用次数
    • E、使用范围

    正确答案:A,B,E

  • 第17题：

    我国食品添加剂的主要卫生问题有（）。

    • A、使用禁用的食品添加剂
    • B、超出规定范围使用食品添加剂
    • C、超出规定限量
    • D、使用工业级代替食品级的添加剂
    • E、使用未经国家批准的食品添加剂

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    目前我国食品添加剂在使用上存在的主要问题有哪些？


    正确答案: 1.超范围使用。
    2.超限量使用，
    3.非法使用非食品用化工。

  • 第19题：

    我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是（）。

    • A、《中华人民共和国食品卫生法》
    • B、《食品添加剂使用卫生标准》
    • C、《中华人民共和国食品添加剂法典》
    • D、《食品添加剂卫生管理办法》

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    我国对食品添加剂的管理主要依据下列哪个法规（　　）。
    A

    《中华人民共和国食品卫生法》

    B

    《食品添加剂使用卫生标准》

    C

    《中华人民共和国食品添加剂法典》

    D

    《食品添加剂卫生管理办法》


    正确答案： C
    解析：
    我国对食品添加剂的管理和相关规定主要依据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）。

  • 第21题：

    单选题
    我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（　　）。
    A

    使用禁用的食品添加剂

    B

    超出规定范围使用食品添加剂

    C

    超出规定限量

    D

    使用工业级代替食品级的添加剂

    E

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。
    A

    使用量

    B

    品种

    C

    数量

    D

    使用次数

    E

    使用范围


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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