糖分含量为12~45克/升的葡萄酒属于 （）型葡萄酒A．干型B．半干型C．半甜型D．甜型

题目

糖分含量为12~45克/升的葡萄酒属于 （）型葡萄酒

A．干型

B．半干型

C．半甜型

D．甜型

相似考题

1.糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒

2.烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量(),酒液颜色鲜艳,是红宝石色。A.16゜B.12゜C.15.5゜～16.5゜D.11゜～13゜

3.糖分含量在1．2%～5%之间且口感较甜的葡萄酒是指 。

4.葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒

参考答案和解析
甜型
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  • 第1题：

    DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是（）。

    • A、干型静止葡萄酒
    • B、甜型静止葡萄酒
    • C、干型起泡葡萄酒
    • D、甜型起泡葡萄酒

    正确答案:D

  • 第2题：

    葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）

    • A、干葡萄酒
    • B、平静葡萄酒
    • C、半干葡萄酒
    • D、气泡葡萄酒

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    甜型葡萄酒的糖分含量在每升45克以上。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    以下关于加强型葡萄酒的说法不正确的是？（）

    • A、加强型葡萄酒的体积酒精度通常为15-22%
    • B、加强型葡萄酒通过加入蒸馏酒以增加其酒精含量
    • C、加强型葡萄酒肯定是以葡萄为原料酿造的
    • D、加强型葡萄酒通常在寒冷气候的国家生产

    正确答案:D

  • 第5题：

    糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    关于葡萄酒以下说法正确的是？（）

    • A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
    • B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃
    • C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
    • D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶

    正确答案:B

  • 第7题：

    根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（）

    • A、0.1克/100毫升以下
    • B、0.2克/100毫升以下
    • C、0.3克/100毫升以下
    • D、0.4克/100毫升以下

    正确答案:D

  • 第8题：

    葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）

    • A、干葡萄酒
    • B、半干葡萄酒
    • C、半甜葡萄酒
    • D、甜葡萄酒

    正确答案:C

  • 第9题：

    民权干红葡萄酒，乙醇含量为（）。

    • A、10～12°
    • B、11～13°
    • C、12～14°
    • D、13～15

    正确答案:B

  • 第10题：

    填空题
    糖分含量在1.2﹪～5﹪之间且口感较甜的葡萄酒是指____。

    正确答案： 半甜葡萄酒
    解析：
    葡萄酒按糖分含量分为干葡萄酒（小于0.5﹪，口感无甜味）、半干葡萄酒（0.5﹪～l.2﹪，有极微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2﹪～5﹪，口感较甜）和甜葡萄酒（大于5﹪，口感很甜）。

  • 第11题：

    问答题
    按其糖分含量，葡萄酒如何分类？

    正确答案：
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒按其糖分含量可分为四类:
    (1)干葡萄酒,糖分含量小于0.5﹪,口感无甜味,酸味明显。
    (2)半干葡萄酒,糖分含量在0.5﹪~1.2﹪之间,饮用时有微甜感。
    (3)半甜葡萄酒,糖分含量在1.5﹪~5﹪之间,饮用时有甘甜、爽顺感。
    (4)甜葡萄酒,糖分含量大于5﹪,饮用时有明显的甜醉感。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（）
    A

    0.1克/100毫升以下

    B

    0.2克/100毫升以下

    C

    0.3克/100毫升以下

    D

    0.4克/100毫升以下


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分

    • A、②③④
    • B、①②③⑤
    • C、②③
    • D、①②③④

    正确答案:D

  • 第14题：

    西班牙著名的加瓦酒属于什么类型的葡萄酒？（）

    • A、静态葡萄酒
    • B、起泡酒
    • C、加强型葡萄酒
    • D、加味葡萄酒

    正确答案:B

  • 第15题：

    意大利DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是（）

    • A、干型静止葡萄酒
    • B、甜型静止葡萄酒
    • C、干型起泡葡萄酒
    • D、甜型起泡葡萄酒

    正确答案:D

  • 第16题：

    葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？（）

    • A、糖分含量高
    • B、酒精含量高
    • C、单宁含量高
    • D、矿物质含量高

    正确答案:B

  • 第17题：

    什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？

    • A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。
    • B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒
    • C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    优质高级葡萄酒Pradikatswein类别是按照葡萄的（）含量分类。

    • A、酸度
    • B、成熟度
    • C、糖分
    • D、单宁

    正确答案:C

  • 第19题：

    按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。

    • A、≦0.5%
    • B、0.5%～1.2%
    • C、1.2%～5%
    • D、﹥5%

    正确答案:B

  • 第20题：

    中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石色。

    • A、16゜
    • B、12゜
    • C、15.5゜～16.5゜
    • D、11゜～13゜

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。
    A

    ≦0.5%

    B

    0.5%～1.2%

    C

    1.2%～5%

    D

    ﹥5%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）
    A

    干葡萄酒

    B

    半干葡萄酒

    C

    半甜葡萄酒

    D

    甜葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    葡萄酒按糖分含量分为（）。
    A

    加香葡萄酒

    B

    起泡葡萄酒

    C

    干葡萄酒

    D

    半干葡萄酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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