第1题:
能够促进铁吸收的因素是
A.草酸
B.植酸
C.磷酸
D.抗坏血酸
E.游离脂肪酸
第2题:
影响钙吸收的不利因素有( )。
A.草酸
B.植酸
C.磷酸
D.醋酸
第3题:
第4题:
第5题:
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因,是含有较多的()。
第6题:
谷类食品中较难消化的成分是()
第7题:
谷类食物中较难消化的成分是()
第8题:
影响矿物质吸收利用的物质是()
第9题:
直链淀粉
支链淀粉
果酸
植酸
磷糖
第10题:
果糖
支链淀粉
磷酸
植酸
直链淀粉
第11题:
氨基酸
支链淀粉
直链淀粉
果糖
植酸
第12题:
植酸
草酸
醋酸
碳酸
磷酸
第13题:
影响钙吸收的不利因素有( )
A.草酸
B.植酸
C.磷酸盐
D.醋酸
第14题:
大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是( )。
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
第15题:
第16题:
第17题:
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的()。
第18题:
影响谷物中矿物质吸收利用的成分是()
第19题:
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是()
第20题:
磷酸
淀粉
果糖
植酸
第21题:
植酸
醋酸
磷酸
草酸
碳酸
第22题:
磷酸
蛋白质
直链淀粉
果糖
植酸
第23题:
磷酸
直链淀粉
支链淀粉
果糖
植酸