鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（　　）。A.植物血凝素B.皂素C.龙葵素D.类秋水仙碱

第1题：

第2题：

第3题：

引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（）

• A、龙葵素
• B、类秋水仙碱
• C、植物血凝素
• D、3-硝基丙酸
• E、椰毒假单胞菌外毒素

正确答案:B

第4题：

鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。

正确答案:正确

第5题：

鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。

• A、龙葵素
• B、皂素
• C、类秋水仙碱
• D、植物血凝素
• E、氰苷

正确答案:C

第6题：

引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）

• A、皂素
• B、植物血凝素
• C、龙葵素
• D、类秋水仙碱
• E、未知成分

正确答案:D

第7题：

鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。

正确答案:正确

第8题：

下列植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是（）。

• A、菠萝
• B、番薯
• C、鲜黄花菜
• D、茄子

正确答案:C

第9题：

鲜黄花菜中有毒成分是（）

• A、皂素
• B、龙葵素
• C、秋水仙碱
• D、植物血凝素

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。

• A、植物血凝素
• B、皂素
• C、龙葵素
• D、类秋水仙碱

正确答案:D

第15题：

引起黄花菜中毒的有毒成分是（）。

• A、龙葵素
• B、秋水仙碱
• C、皂素
• D、亚麻苦甙
• E、生物碱

正确答案:B

第16题：

大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。

正确答案:错误

第17题：

鲜黄花菜中的有毒成分是亚硝酸盐。

正确答案:错误

第18题：

植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是鲜黄花菜。

正确答案:正确

第19题：

鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）

• A、龙葵素
• B、氢氰酸
• C、皂素
• D、二秋水仙碱

正确答案:D

第20题：

食用鲜黄花菜而引起的中毒原因是其中的（）在人体内氧化形成的有毒物质而导致。

• A、皂素
• B、秋水仙碱
• C、氰甙
• D、龙葵素

正确答案:B

第21题：

常见的容易引起食物中毒的食物有哪些（） ①鲜海蜇 ②鲜木耳 ③鲜黄花菜 ④长斑红薯

• A、①②
• B、①②③
• C、②③④
• D、①②③④

正确答案:D

第22题：

第23题：

第24题：