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  • 第1题:

    根据特许者对被特许者的控制程度,饭店的连锁经营分类中最常用的经营模式为()

    A.品牌特许经营 B. 商标特许经营
    C.产品特许经营 D.经营模式特许经营

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    常见的饭店集团的形式有()。

    • A、租赁
    • B、管理合同
    • C、特许经营
    • D、合作经营
    • E、时权经营

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题:

    简述饭店联号(授予方)视角下,特许经营协议的优势和劣势。


    正确答案: 授予方视角下,特许经营协议的优势:是国际化扩张的有力工具,可在较短时间内在海外市场广泛分布,有助于提高国际消费者的品牌认同及顾客忠诚。
    劣势在于:
    1.失去了对饭店日常运营的控制;
    2.同饭店业主打交道的潜在困难;
    3.失去控制的潜在风险;
    4.对服务、质量、饭店整洁度等方面的控制问题;
    5.对定价缺少控制权;
    6.受许饭店名丧失名誉造成公司的形象和声誉损害。

  • 第4题:

    绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式,是饭店业发展的必然趋势,更是我国饭店业的发展方向。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    ()是经营模式型特许经营方式主要的增长领域。

    • A、零售业
    • B、餐饮业
    • C、服务业
    • D、旅店经营

    正确答案:A

  • 第6题:

    饭店联号最原始的形式是()。

    • A、委托经营
    • B、特许经营权转让
    • C、直接经营
    • D、租赁经营

    正确答案:C

  • 第7题:

    原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为( )。

    • A、饭店连锁
    • B、饭店特许经营
    • C、饭店集团化
    • D、饭店委托管理

    正确答案:C

  • 第8题:

    填空题
    ()时期是世界饭店史中最为重要的阶段,它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。

    正确答案: 大饭店时期
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    国际饭店业包括()
    A

    拥有独立产权和经营权的企业

    B

    联号拥有产权并经营的企业

    C

    特许经营企业

    D

    饭店联合体成员饭店


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式,是饭店业发展的必然趋势,更是我国饭店业的发展方向。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    ()是经营模式型特许经营方式主要的增长领域。
    A

    零售业

    B

    餐饮业

    C

    服务业

    D

    旅店经营


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    饭店联号最原始的形式是()。
    A

    委托经营

    B

    特许经营权转让

    C

    直接经营

    D

    租赁经营


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列不属于饭店集团连锁经营方式的是( )

    A.直接经营 B.联合经营
    C.委托经营 D.特许经营

    答案:B
    解析:

  • 第14题:

    在美国,公开上市的饭店公司类型主要有()

    • A、饭店管理公司
    • B、单体大型饭店
    • C、外商投资饭店
    • D、特许经营公司

    正确答案:A,D

  • 第15题:

    国际饭店业包括()

    • A、拥有独立产权和经营权的企业
    • B、联号拥有产权并经营的企业
    • C、特许经营企业
    • D、饭店联合体成员饭店

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客房业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金,S饭店的经营方式( )

    • A、合资经营 
    • B、合作经营 
    • C、特许经营 
    • D、外包经营 

    正确答案:D

  • 第17题:

    饭店集团的经营模式()。

    • A、全资饭店
    • B、特许经营
    • C、管理合同
    • D、租赁经营
    • E、战略联盟

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题:

    饭店集团向其它饭店转让品牌经营权,这一经营方式称为()。

    • A、租赁经营
    • B、直接经营
    • C、特许经营
    • D、管理合同

    正确答案:C

  • 第19题:

    ()时期是世界饭店史中最为重要的阶段,它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。


    正确答案:大饭店时期

  • 第20题:

    多选题
    在美国,公开上市的饭店公司类型主要有()
    A

    饭店管理公司

    B

    单体大型饭店

    C

    外商投资饭店

    D

    特许经营公司


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    饭店集团的经营模式()。
    A

    全资饭店

    B

    特许经营

    C

    管理合同

    D

    租赁经营

    E

    战略联盟


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    饭店集团向其它饭店转让品牌经营权,这一经营方式称为()。
    A

    租赁经营

    B

    直接经营

    C

    特许经营

    D

    管理合同


    正确答案: B
    解析: 饭店集团向其它饭店转让品牌经营权,这一经营方式称为特许经营。

  • 第23题:

    单选题
    原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为( )。
    A

    饭店连锁

    B

    饭店特许经营

    C

    饭店集团化

    D

    饭店委托管理


    正确答案: A
    解析: 暂无解析