参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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  • 第1题:

    下列()行为必须遵守《食品安全法》。

    A.食品生产

    B.初级食品农产品质量安全管理套

    C.食品销售

    D.餐饮服务


    参考答案:ACD

  • 第2题:

    某食品厂既从事农产品初级加工销售,又有成品食品的销售,二者不分开核算,该厂在计算应纳增值税时应按成品食品适用税率计算。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    根据《食品安全法》规定,在我国境内从事下列()活动,依法应当取得食品生产许可证。

    • A、食品生产和加工
    • B、食品流通
    • C、餐饮服务
    • D、初级农产品加工

    正确答案:A

  • 第4题:

    吉林省流通环节食品经营者食品协议准入制度规定,经销()和畜禽产品应签订购销协议。

    • A、肉类、蔬菜类等农产品、水产品
    • B、预包装食品
    • C、散装食品
    • D、进口食品

    正确答案:A

  • 第5题:

    食品流通许可事项中经营项目按照()类别核定。

    • A、预包装食品
    • B、食用农产品
    • C、进口食品
    • D、散装食品

    正确答案:A,D

  • 第6题:

    《甘肃省流通环节散装食品管理规范》要求,哪些散装食品不得销售?


    正确答案: (1)无生产资质和检验合格证明的散装食品;
    (2)无“标识牌”或“标识牌”内容不完整的散装食品;
    (3)未标注保质期、保存期或者超过保质期的散装食品;
    (4)擅自更改出厂时原有标注的生产日期和保质期的散装食品;
    (5)感官鉴别已经腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他异常,可能对人体健康有害的散装食品;
    (6)不符合国家标准、行业标准的散装食品;
    (7)掺杂、掺假,以次充好、以假充真的散装食品;
    (8)伪造产地,伪造或者冒用他人厂名、厂址的散装食品;
    (9)销售过程中有不正当竞争、侵犯他人注册商标专用权、虚假广告、夸大宣传等违法违规行为。

  • 第7题:

    在生态环境清洁,按照特定的生产技术规程,将有毒有害物质在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害农产品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工产品,这种农产品是()

    • A、有机农产品
    • B、AA级绿色食品
    • C、A级绿色食品
    • D、无公害农产品

    正确答案:D

  • 第8题:

    食品经营者贮存散装食品,应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。()


    正确答案:正确

  • 第9题:

    单选题
    GAP主要针对()的生产,分别制订和执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利等。
    A

    初级农产品

    B

    深加工农产品

    C

    方便食品

    D

    肉制品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    食品经营者贮存散装食品,应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的()等内容。
    A

    食品的名称

    B

    生产日期和保质期

    C

    生产经营者名称及联系方式

    D

    保存方法


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    根据《食品安全法》规定,在我国境内从事下列()活动,依法应当取得食品生产许可证。
    A

    食品生产和加工

    B

    食品流通

    C

    餐饮服务

    D

    初级农产品加工


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    GAP主要针对( )的生产,分别制订和执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利等。

    A:初级农产品
    B:深加工农产品
    C:方便食品
    D:肉制品

    答案:A
    解析:

  • 第14题:

    《食品安全法》要求食品经营者储存散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明()、生产经营者名称及联系方式等内容。

    • A、食品的成分
    • B、生产日期
    • C、保质期
    • D、食品的名称

    正确答案:B,C,D

  • 第15题:

    食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的()等内容。

    • A、生产日期
    • B、保质期
    • C、生产经营者名称
    • D、营养成分表

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    经营者销售散装食品应设置散装食品标志牌,保证消费者方便获取食品()等内容。

    • A、名称、配料表
    • B、生产者和地址
    • C、生产日期、保质期
    • D、保存条件、食用方法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的()、()、()、()等内容。


    正确答案:名称;生产日期;保质期;生产经营者名称及联系方式

  • 第18题:

    下列哪项行为必须遵守《食品安全法》。()

    • A、食品生产
    • B、初级食品农产品质量安全管理
    • C、食品流通
    • D、餐饮服务

    正确答案:A,C,D

  • 第19题:

    一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    多选题
    下列哪项行为必须遵守《食品安全法》。()
    A

    食品生产

    B

    初级食品农产品质量安全管理

    C

    食品流通

    D

    餐饮服务


    正确答案: A,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    食品流通许可事项中经营项目按照()类别核定。
    A

    预包装食品

    B

    食用农产品

    C

    进口食品

    D

    散装食品


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    吉林省流通环节食品经营者食品协议准入制度规定,经销()和畜禽产品应签订购销协议。
    A

    肉类、蔬菜类等农产品、水产品

    B

    预包装食品

    C

    散装食品

    D

    进口食品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    快速检测的重点是农产品、水产品、畜产品及散装食品、卤制品、干货等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析