根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（）A、防止待加工食品与直接入口食品交叉污染B、避免食品接触不洁物C、防止原料与成品交叉污染D、避免食品接触有毒物
题目
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（）
- A、防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
- B、避免食品接触不洁物
- C、防止原料与成品交叉污染
- D、避免食品接触有毒物
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第1题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有（）或者（）食品安全专业技术人员。
- A、专职的
- B、兼职的
- C、临时的
- D、业余的
正确答案:A,B -
第2题：
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
正确答案:正确 -
第3题：
根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是（）。
- A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
- B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
- C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
- D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
正确答案:A,D -
第4题：
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产要有合理的设备布局和（）
- A、生产规模
- B、设计生产能力
- C、设备额定效率
- D、工艺流程
正确答案:D -
第5题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
- A、自查
- B、风险
- C、检验
- D、防范
正确答案:A -
第6题：
根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本*企业的（）全面负责。
- A、客户订单跟踪
- B、企业固定资产
- C、食品安全工作
- D、企业对外宣传
正确答案:C -
第7题：
《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中华人民共和国食品安全法》中规定的食品，包括食用农产品、声称具有保健功能的食品。
正确答案:错误 -
第8题：
食品安全法规定企业按照《中华人民共和国行政许可法》规定取得许可证时要提供哪些资料？（）
- A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
- B、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
- C、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
- D、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染
正确答案:A,B,C,D -
第9题：
食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验，不可自行进行检验。
正确答案:错误 -
第10题：
问答题请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营企业建立食品安全管理制度的基本要求正确答案： 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
食品生产经营企业的主要负人应当落实企业食品安全管理制度，对本*企业的食品安全工作全面负责。
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题根据《中华人民共和国食品安全法》企业生产的食品没有可依据的食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，适用范围是（ ）A企业内部
B市内
C省内
D国内
正确答案： D解析： -
第12题：
单选题《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产要有合理的设备布局和（）A生产规模
B设计生产能力
C设备额定效率
D工艺流程
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品（）
- A、用非食品原料生产的食品
- B、超范围、超限量使用食品添加剂的食品
- C、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品
- D、用回收食品作为原料生产的食品
正确答案:A,B,D -
第14题：
食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求？
正确答案: 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 -
第15题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照（）从事生产活动。
- A、法律
- B、法规
- C、客户要求
- D、食品安全标准
正确答案:A,B,D -
第16题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪一项食品生产经营行为不需要许可（）。
- A、食品生产
- B、食品销售
- C、销售食用农产品
- D、餐饮服务
正确答案:C -
第17题：
在中华人民共和国境内从事（）活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
- A、食品生产和加工
- B、食品添加剂的生产
- C、食品的贮存和运输
- D、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（），提高食品安全管理水平。
- A、食品安全自查
- B、风险分级管理
- C、危害分析与关键控制点体系
- D、食品召回
正确答案:C -
第19题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，实施食品召回。
- A、不符合食品安全标准
- B、技术明显落后于业界水平
- C、有证据证明可能危害人体健康
- D、食品严重滞销
正确答案:A,C -
第20题：
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业选择生产场所时，应（）
- A、与供货商保持较近的距离
- B、与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
- C、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所
- D、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所
正确答案:B,C,D -
第21题：
根据我国《食品安全法》，食品生产经营者采购食品及其原料，应如何处理？
正确答案:不符合食品安全标准要求的原料不得购进或者使用。如实记录购进原料的名称、规格、数量、批号、供货商及其联系方式、购货日期等内容。原料检查验收记录不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。 -
第22题：
多选题《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）A具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
B具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
C有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
D具有合理的设备布局和工艺流程
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营企业、特殊食品生产企业建立良好生产规范和实施危害分析与关键控制点体系的要求？正确答案： 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。
生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。解析： 暂无解析