水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做。其特点是什么?
第1题:
川菜的特点是什么?并且由哪些菜式组成。
第2题:
烹调讲究“一菜一格,百菜百味”、“配色和谐,讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是()。
第3题:
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( )
第4题:
四川菜系的特点?代表菜有哪些?
第5题:
脆皮鸡是()的著名菜肴。
第6题:
德州扒鸡、水煮肉片、蚝油牛肉、松鼠鳜鱼
糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、清炖狮子头、龙虎斗
糖醋鲤鱼、清炖狮子头、宫保鸡丁、梅菜扣肉
德州扒鸡、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮肉处
第7题:
爆双脆
宫爆鸡丁
水煮肉片
樟菜鸭子
第8题:
苏菜、鲁菜
鲁菜、川菜
川菜、粤菜
粤菜、淮扬菜
第9题:
广东菜、湖南菜、四川菜
四川菜、广东菜、山东菜
湖南菜、山东菜、四川菜
广东菜、四川菜、湖南菜
第10题:
江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜
安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜
福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜
上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
第11题:
白肉雪肠
水煮肉片
梅菜扣肉
龙虎斗
第12题:
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
第13题:
川菜传统菜中的“烧白”,“粉蒸肉”属于()
第14题:
川菜的代表菜是()。
第15题:
下列菜肴中,属于川菜代表菜的是()。
第16题:
四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和佛斋菜组成。
第17题:
四川菜简称川菜,由成都、重庆、自贡三地的地方菜组成。
第18题:
山东菜、四川菜、江苏菜
广东菜、四川菜、江苏菜
广东菜、江苏菜、山东菜
四川菜、广东菜、江苏菜
第19题:
山东菜
四川菜
江苏菜
湖南菜
第20题:
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
第21题:
咸
甜
酸
辣
第22题:
宫保鸡丁锅塌豆腐
鱼香肉丝麻婆豆腐
怪味鸡水煮肉片
羊方藏鱼烤乳猪
毛肚火锅樟茶鸭子
第23题:
水煮肉片
怀抱鲤
宫保鸡丁
鱼香肉丝