有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用过量，同样会造成人体血糖升高。

题目

相似考题

1.对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

2.饴糖中所含的主要呈味成分是（）。A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、果糖

3.有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用过量，同样会造成人体血糖升高。

4.蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。A、麦芽糖是单糖B、蔗糖是单糖C、蔗糖含果糖残基D、麦芽糖含果糖残基

更多“有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用”相关问题

第1题：

摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）
- A、乳糖、蔗糖
- B、麦芽糖、果糖
- C、乳糖、麦芽糖
- D、蔗糖、果糖
- E、麦芽糖、葡萄糖
正确答案:D
第2题：

糖的致龋力顺序为（由大到小）（）
- A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
- B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
- C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
- D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
- E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇
正确答案:A
第3题：

主要的食用糖是（）
- A、葡萄糖
- B、果糖
- C、蔗糖
- D、饴糖
- E、麦芽糖
正确答案:C
第4题：

单选题
主要的食用糖是（）
A
葡萄糖
B
果糖
C
蔗糖
D
饴糖
E
麦芽糖

正确答案： B
解析：暂无解析
第5题：

单选题
食物糖中的单糖成分为（　　）。
A
果糖
B
乳糖
C
麦芽糖
D
蔗糖
E
淀粉

正确答案： E
解析：
食物糖中的单糖成分是果糖，其他则为双糖或多糖。
第6题：

单选题
啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）
A
果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖
B
葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖
C
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖
D
麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖

正确答案： C
解析：暂无解析
第7题：

单选题
双糖类有（）。
A
淀粉，麦芽糖，葡萄糖
B
蔗糖，麦芽糖，乳糖
C
麦芽糖，乳糖，果糖
D
蔗糖，葡萄糖，果糖

正确答案： D
解析：暂无解析
第8题：

饴糖中的主要成分是（）。
- A、蔗糖
- B、麦芽糖
- C、果糖
- D、葡萄糖
正确答案:B
第9题：

引起龋病的前三位糖类是（）。
- A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖
- B、葡萄糖、蔗糖、乳糖
- C、乳糖、麦芽糖、果糖
- D、麦芽糖、乳糖、果糖
- E、果糖、山梨糖、木糖醇
正确答案:A
第10题：

食品工业常用麦芽糖酶将淀粉水解，得到（）的混合物，称为饴糖。
- A、糊精和麦芽糖
- B、麦芽糖和果糖
- C、麦芽糖和葡萄糖
- D、麦芽糖和蔗糖
正确答案:A
第11题：

单选题
糖的致龋力顺序为（由大到小）（）
A
蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
B
蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
C
葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
D
蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
E
葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇

正确答案： D
解析：暂无解析
第12题：

单选题
酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）
A
葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖
B
果糖>葡萄糖>蔗糖>麦芽糖
C
蔗糖>葡萄糖>果糖>麦芽糖
D
麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖

正确答案： A
解析：暂无解析
第13题：

单选题
蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。
A
麦芽糖是单糖
B
蔗糖是单糖
C
蔗糖含果糖残基
D
麦芽糖含果糖残基

正确答案： D
解析：暂无解析

有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用过量，同样会造成人体血糖升高。

题目

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