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  • 第1题:

    选择营养强化剂有哪些要求


    答案:
    解析:
    (1)能够集中式加工。
    (2)强化的营养素和强化工艺应该是低成本和技术简便。
    (3)在强化过程中,不改变食物原有感官性状(用载体的深色与强烈气味来掩盖强化剂带来的轻微的颜色与气味的改变)。
    (4)维生素和某些氨基酸等在食品加工及制品的保存过程中损失较少,终产品中微量营养素的稳定性高,储藏过程中稳定性良好。
    (5)终产品中微量营养素的生物利用率高。
    (6)强化剂与载体亲和性高
    (7)营养素问不发生相互作用。
    (8)食品强化的费用尽量降低。

  • 第2题:

    土的工程性质有哪些?土的可松性对土方施工有何影响?


    正确答案: 土的工程性质有:土的质量密度、可松性、含水量和渗透性。
    土的可松性对土方施工的影响:土的可松性程度用可松性系数表示,可松性系数对土方的调配,计算土方运输量、填方量及运输工具都有影响,尤其是大型挖方工程,必须考虑土的可松性系数。

  • 第3题:

    营养土应具备哪些条件?


    正确答案:(1)浇水后不板结,能迅速排出多余水。
    (2)不论水分多少,体积保持不变。
    (3)持水、保水、保肥性能良好,通气性好。
    (4)不带草种、害虫和病原体。
    (5)重量要轻,便于搬运。
    (6)含盐量低,酸碱度适中。
    (7)化学性质稳定,具有良好的肥力。

  • 第4题:

    营养土应具备的条件有哪些?


    正确答案: (1)具有种子发芽和幼苗生长所需要的各种营养物质,有机质含量在10%以上,有适当的阳离子交换能力。
    (2)经多次浇水,不易出现板结现象;
    (3)具有较强的保水力合孔隙度,保水性能好,通气好,排水好;
    (4)结构应充实致密,重量轻,便于搬运;
    (5)不带病虫和杂草种子。

  • 第5题:

    配制营养土的材料有哪些


    正确答案: 营养土的配制无固定的配方,不同树种不同地区所采用的配方差异较大。常用材料有泥炭、蛭石、珍珠岩、森林腐殖土(荒地表土)、黄心土(黄棕壤去掉表土)、未耕种的山地土、河沙、树皮粉、碎稻壳和炉渣等。
    据国外报导,以林中腐殖质土为最好,泥炭土、沼泽主和蛭石也具有含水率高,通气性好的特点,用以育苗效果好,应用较多。但这些材料在大量育苗的情况下,用量多,可能来源不足,故常混用山地土、黄土或经消毒处理的腐殖质含量较高的苗圃地土壤等,混合制成营养土。

  • 第6题:

    防渗体土料选择应考虑哪些特性?


    正确答案: ⑴防渗性;
    ⑵抗剪强度;
    ⑶压缩性;
    ⑷抗渗稳定性;
    ⑸含水量;
    ⑹颗粒级配;
    ⑺膨胀量和体缩值;
    ⑻可溶盐、有机质含量。

  • 第7题:

    选择废石场(排土场)场地的主要原则有哪些?


    正确答案: 废石场地选择时应遵循下列原则:
    (1)不占良田、少占耕地,尽量利用山坡、山谷的荒地,避免村庄的迁移。
    (2)在不影响矿山工程发展的前提下,尽可能靠近采场布置废石场,以便缩短岩石运距。
    (3)尽可能采用内部排岩,通过二次转排的技术经济合理性的论证,积极采用内部临时废石场。
    (4)废石场应设置在居民区或工业场地的下风侧或最小风侧以及生活水源的下游,以免对居民或工厂造成危害。
    (5)废石场不应截断山洪和河流,避免设置在水文地质复杂的地段,以保证废石场的稳定,避免废石场发生滑坡和泥石流事故。
    (6)剥离下的废石中可利用的部分要单独堆置以便日后二次回收利用。
    (7)有条件的地区靠近采场的废石场宜分散布置,以利于多出口运输,疏散排岩道路的通过能力,缓和废石排弃高峰。
    (8)废石场地的选择要有利于征用土地的复垦。

  • 第8题:

    填空题
    配制营养土的常见基质有(请写7种)()、()、()、()、()、()、()

    正确答案: 木屑,砻糠灰和草木灰,骨粉,山泥,河沙,用松叶配制培养土,腐殖土
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    土是如何形成的?土的结构有哪些?

    正确答案: 土是由岩石经过风化作用形成的松散的堆积物;有单粒、蜂窝状、絮状的三种结构
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    选择营养强化剂有哪些要求?

    正确答案: (1)能够集中式加工。
    (2)强化的营养素和强化工艺应该是低成本和技术简便。
    (3)在强化过程中,不改变食物原有感官性状(用载体的深色与强烈气味来掩盖强化剂带来的轻微的颜色与气味的改变)。
    (4)维生素和某些氨基酸等在食品加工及制品的保存过程中损失较少,终产品中微量营养素的稳定性高,储藏过程中稳定性良好。
    (5)终产品中微量营养素的生物利用率高。
    (6)强化剂与载体亲和性高
    (7)营养素问不发生相互作用。
    (8)食品强化的费用尽量降低。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    营养土选择有哪些

    正确答案: 良好的培养基一般必须具备下列特性,选择时遵循以下原则:
    ①来源丰富,能够就地取材,价格便宜;
    ②保水保肥,能保持足够的水分,使浇水不必过于频繁;
    ③通气性好,且有足够的孔隙度,以便排除多余的水分,且多次浇水后不板结;
    ④有机质丰富;
    ⑤含病菌,草籽少;
    ⑥质轻便于运输。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    容器育苗的营养土应具备哪些条件?

    正确答案: 容器育苗的营养土应具备以下条件:
    (1)经多次灌溉,不易出现板结现象,无论水分多少,体积保持不变。
    (2)具有种子发芽和幼苗生长所需要的各种营养物质,并能长期供应。
    (3)保水性能好,通气性能也好。
    (4)不带有杂草种子、害虫、病原体,可以带有与植物共生的真菌。
    (5)重量轻,便于搬运。
    (6)含盐量低,不含各种对幼苗生长产生毒害作用的物质。
    (7)用土最好经过火烧或高温熏蒸消毒。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    番茄冬季育苗,苗床结构由上而下依次是()。

    • A、地膜-药土-营养土-种子-药土-土壤
    • B、地膜-营养土-药土-营养土-种子-土壤
    • C、地膜-药土-营养土-种子-营养土-土壤
    • D、地膜-营养土-药土-种子-营养土-土壤

    正确答案:C

  • 第14题:

    配制营养土的常见基质有(请写7种)()、()、()、()、()、()、()


    正确答案:木屑;砻糠灰和草木灰;骨粉;山泥;河沙;用松叶配制培养土;腐殖土

  • 第15题:

    容器育苗需要配制营养土,下列各项可加入营养土配方的是()

    • A、腐殖土
    • B、火烧土
    • C、泥炭土
    • D、蛭石
    • E、堆肥

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题:

    容器育苗的营养土应具备哪些条件?


    正确答案: 容器育苗的营养土应具备以下条件:
    (1)经多次灌溉,不易出现板结现象,无论水分多少,体积保持不变。
    (2)具有种子发芽和幼苗生长所需要的各种营养物质,并能长期供应。
    (3)保水性能好,通气性能也好。
    (4)不带有杂草种子、害虫、病原体,可以带有与植物共生的真菌。
    (5)重量轻,便于搬运。
    (6)含盐量低,不含各种对幼苗生长产生毒害作用的物质。
    (7)用土最好经过火烧或高温熏蒸消毒。

  • 第17题:

    营养强化时,对食物载体选择的依据有哪些?举例说明营养强化的意义。


    正确答案: 依据:
    ①食物的消费覆盖率高、摄入量均衡。
    ②强化后食物中营养素的损失、变化较少。
    ③不因强化而改变食品的品质和口感。
    意义:
    1.弥补天然食物中营养素的缺陷:在优质蛋白中强化维生素,满足营养均衡的需要。
    2.弥补食品储藏加工过程中营养素的损失:面粉加工时会导致维生素和矿物质的损失,强化面粉可以弥补这种损失,满足人们的营养需要。
    3.简化膳食处理,方便食用:一些方便是食品如婴幼儿配方奶粉,军人行军时的军粮强化食品比例很高。
    4.适应不同人群生理及职业的需要:婴幼儿配方奶粉
    5.预防营养不良:加碘食盐。

  • 第18题:

    在选择排土场位置时,要考虑哪些方面的因素?


    正确答案: 在选择排土场位置时,要尽量不占或少占农田,在可能的条件下利用山谷、洼地和海滨等地设置排土场;在山谷设置排土场时,要充分考虑到山洪的影响;排土场不应设置在将来扩大的露天开采的境界之内;对可能利用的岩石,应考虑今后回内装运的可能性;排土场尽量设在距露天矿场的近处,并布置在居民点的下风向地排,以防岩粉污染居民区的空气;对于含有害成分的废石,应采取措施防止有害成分被水带入农田和河流。

  • 第19题:

    土是如何形成的?土的结构有哪些?


    正确答案: 土是由岩石经过风化作用形成的松散的堆积物;有单粒、蜂窝状、絮状的三种结构

  • 第20题:

    多选题
    容器育苗需要配制营养土,下列各项可加入营养土配方的是()
    A

    腐殖土

    B

    火烧土

    C

    泥炭土

    D

    蛭石

    E

    堆肥


    正确答案: A,B,C,D,E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    营养土应具备的条件有哪些?

    正确答案: (1)具有种子发芽和幼苗生长所需要的各种营养物质,有机质含量在10%以上,有适当的阳离子交换能力。
    (2)经多次浇水,不易出现板结现象;
    (3)具有较强的保水力合孔隙度,保水性能好,通气好,排水好;
    (4)结构应充实致密,重量轻,便于搬运;
    (5)不带病虫和杂草种子。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    选择排土场及其位置时应考虑哪些因素?

    正确答案: 1.不占良田、少占耕地,尽量利用山坡、山谷的荒地,避免村庄的迁移。
    2.在不影响矿山工程发展的前提下,尽可能靠近采场布置排土场,以便缩短岩石运距。
    3.尽可能采用内部排岩,通过二次转排的技术经济合理性的论证,积极采用内部临时排土场。
    4.排土场应设置在居民区或工业场地的下风侧或最小风侧以及生活水源的下游,以免对居民或工厂造成危害。
    5.排土场不应截断山洪和河流,避免设置在水文地质复杂的地段,以保证废石场的稳定,避免废石场发生滑坡和泥石流事故。
    6.剥离下的废石中可利用的部分要单独堆置以便日后二次回收利用。
    7.有条件的地区靠近采场的排土场宜分散布置,以利于多出口运输,疏散排岩道路的通过能力,缓和废石排弃高峰。
    8.排土场地的选择要有利于征用土地的复垦。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    配制营养土的材料有哪些

    正确答案: 营养土的配制无固定的配方,不同树种不同地区所采用的配方差异较大。常用材料有泥炭、蛭石、珍珠岩、森林腐殖土(荒地表土)、黄心土(黄棕壤去掉表土)、未耕种的山地土、河沙、树皮粉、碎稻壳和炉渣等。
    据国外报导,以林中腐殖质土为最好,泥炭土、沼泽主和蛭石也具有含水率高,通气性好的特点,用以育苗效果好,应用较多。但这些材料在大量育苗的情况下,用量多,可能来源不足,故常混用山地土、黄土或经消毒处理的腐殖质含量较高的苗圃地土壤等,混合制成营养土。
    解析: 暂无解析