饭店管理的主要职能？

题目

饭店管理的主要职能？

相似考题

1.哪些属于饭店管理职能?

2.简述国际饭店管理者的控制职能。

3.简述国际饭店管理者的组织与人事职能。

4.饭店公共关系的主要职能有哪些？

参考答案和解析
正确答案: （1）计划职能
（2）组织职能
（3）指挥职能
（4）控制职能
（5）协调职能
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  • 第1题：

    饭店管理是一种活动，这种活动是以（）为主要形式。 

    • A、业务
    • B、三重效益
    • C、管理职能
    • D、市场和饭店

    正确答案:C

  • 第2题：

    饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。


    正确答案:住宿 ；餐饮 ；商务 ；家居 ；会议

  • 第3题：

    饭店管理的核心职能包括（）。

    • A、计划职能
    • B、组织职能
    • C、控制职能
    • D、领导职能
    • E、创新职能

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    饭店管理中的首要职能是组织。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    饭店创新职能的主要表现形式有哪些？


    正确答案: （1）观念创新：
    （2）组织创新：组织原则、管理体制的创新、组织形式、组织结构及人员安排的创新等；
    （3）产品创新：产品的形态、内容、服务项目、组合方式及产品质量的创新；
    （4）营销创新：市场需求创新、产品设计创新、销售渠道与方式创新、价格与促销创新；
    （5）科技创新：饭店现代化进程的一个重要标志是广泛运用现代科技；
    （6）环境创新：引导环境朝着有利于自己的方向发展。

  • 第6题：

    饭店管理主要有哪些基本职能？这些职能在应用中关系如何？


    正确答案: 饭店管理职能就是指饭店管理工作所发挥的功能和作用，是管理者与饭店实体相联系的纽带。饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。主要包括以下基本的职能：饭店计划职能、饭店组织职能、饭店指挥职能、饭店控制职能、饭店协调职能。
    饭店各管理职能并不是各自独立的一种概念，它们在发挥效能时有的是继起的，有的是并存或交叉的，可以说各管理职能都是交叉的概念，管理者的职责表现为执行管理职能，管理者的才能表现为能得心应手、融会贯通地执行管理职能

  • 第7题：

    对于饭店的决策者来说，（）是饭店管理中最重要的职能。

    • A、计划职能
    • B、组织职能
    • C、指挥职能
    • D、控制职能

    正确答案:A

  • 第8题：

    多选题
    饭店房务管理的职能包括()。
    A

    计划职能

    B

    组织职能

    C

    协调职能

    D

    指挥职能

    E

    分配职能


    正确答案： B,E
    解析： 除ABCD四项外，饭店房务管理的职能还包括激励职能、控制职能。

  • 第9题：

    单选题
    饭店管理是一种活动，这种活动是以（）为主要形式。
    A

    业务

    B

    三重效益

    C

    管理职能

    D

    市场和饭店


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    饭店管理主要有哪些基本职能？这些职能在应用中关系如何？

    正确答案： 饭店管理职能就是指饭店管理工作所发挥的功能和作用，是管理者与饭店实体相联系的纽带。饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。主要包括以下基本的职能：饭店计划职能、饭店组织职能、饭店指挥职能、饭店控制职能、饭店协调职能。饭店各管理职能并不是各自独立的一种概念，它们在发挥效能时有的是继起的，有的是并存或交叉的，可以说各管理职能都是交叉的概念，管理者的职责表现为执行管理职能，管理者的才能表现为能得心应手、融会贯通地执行管理职能
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    饭店管理的主要职能有哪些？

    正确答案： （1）计划职能
    （2）组织职能
    （3）指挥职能
    （4）控制职能
    （5）协调职能
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    饭店管理的主要职能？

    正确答案： （1）计划职能（2）组织职能（3）指挥职能（4）控制职能（5）协调职能
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包括（）、（）、（）和统一指挥。


    正确答案:科学决策、合理用人、统筹协调

  • 第15题：

    饭店管理的主要职能有哪些？


    正确答案: （1）计划职能
    （2）组织职能
    （3）指挥职能
    （4）控制职能
    （5）协调职能

  • 第16题：

    下列不属于饭店管理的职能是（）

    • A、规划职能
    • B、组织职能
    • C、领导职能
    • D、控制职能

    正确答案:A

  • 第17题：

    饭店房务管理的职能包括（）。

    • A、计划职能
    • B、组织职能
    • C、协调职能
    • D、指挥职能
    • E、分配职能

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。


    正确答案:计划、组织、指挥、协调、控制

  • 第19题：

    判断题
    饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包（）、（）、（）和统一指挥。

    正确答案： 科学决策,合理用人,统筹协调
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    饭店管理就是通过具体的()五大职能的执行来达到饭店预期的目标。

    正确答案： 计划、组织、指挥、协调、控制
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列不属于饭店管理的职能是（）
    A

    规划职能

    B

    组织职能

    C

    领导职能

    D

    控制职能


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    饭店管理的核心职能包括（）。
    A

    计划职能

    B

    组织职能

    C

    控制职能

    D

    领导职能

    E

    创新职能


    正确答案： C,A
    解析： 饭店职能管理主要内容 
      1.计划管理。饭店计划管理就是明确饭店管理者规划在未来一段时间内做什么，谁去做和如何做。也就是制定工作目标和实现目标的行动方案。饭店计划管理既包括计划编制本身的管理，也包括用计划指导管理饭店。 
      2.组织管理。饭店组织管理是饭店为了完成本组织所承担的任务，对全体员工分工合作进行的管理。同时，还应该根据业务需要对组织的诸方面做出必要的调整和改进。   3．营销管理。饭店营销管理是指对饭店确定的理想经营项目及营销活动进行系统计划、组织、执行和控制，以便实现饭店的总体目标。饭店管理的宗旨是满足市场的需求，而营销的作用正是在于沟通饭店和市场的供求关系，因此可以认为营销管理是饭店管理的核心内容。饭店营销工作主要围绕促进产品销售和树立企业形象两个主题来展开。

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