食物中的鲜味会让人觉得葡萄酒的（）。A、酸度更高B、苦味较少C、果味更浓D、甜度更高

题目

食物中的鲜味会让人觉得葡萄酒的（）。

  • A、酸度更高
  • B、苦味较少
  • C、果味更浓
  • D、甜度更高
相似考题

1.年轻的普伊芙美Pouilly-Fumé的甜度和酸度通常是（）。A、甜，酸度中等B、半甜，酸度高C、半干，酸度低D、干，酸度高

2.相较于北罗讷河（Northern Rhone）的葡萄酒，猎人谷（Hunter Valley）的西拉（Shiraz）通常是（）。A、酒体更轻盈伴有更高的酸度和椰子味B、酒体更轻盈伴有更柔和的单宁和更多的胡椒风味C、酒体更饱满伴有更艰涩的单宁和更高的酸度D、酒体更饱满伴有更柔和的单宁和较低的酸度

3.关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。A、中甜、低酒精、低酸B、甜、低酒精、低酸C、中甜、高酒精、低酸D、甜、高酒精、高酸

4.和马孔的白葡萄酒相比，夏布利（）。A、更干，带有更多热带水果的香气B、酒体更轻，酸度更高C、低酸，更甜D、中酒体，更高丹宁

参考答案和解析
正确答案:A
更多“食物中的鲜味会让人觉得葡萄酒的（）。A、酸度更高B、苦味较少C、果味更浓D、甜度更高”相关问题

  • 第1题：

    食物中的鲜味可以使葡萄酒尝起来（）。

    • A、酸度增加
    • B、苦味减少
    • C、甜度增加
    • D、果味增加

    正确答案:A

  • 第2题：

    索泰尔讷是（）。

    • A、干白的葡萄酒
    • B、带果味的红葡萄酒
    • C、甜白的葡萄酒
    • D、酒体饱满的红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第3题：

    葡萄酒的酸度在口中表现为（）。

    • A、口干舌燥
    • B、甜度的缺失
    • C、满口生津
    • D、胡椒回味

    正确答案:C

  • 第4题：

    关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项？（）

    • A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一
    • B、甜白葡萄酒都是酸度很低的
    • C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品，可以解腻
    • D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配，会影响葡萄酒的口感

    正确答案:B

  • 第5题：

    罗布斯塔种咖啡与阿拉比卡种咖啡对比，罗布斯塔种咖啡（）

    • A、酸味更明亮，酸度更高
    • B、醇度更高
    • C、酸味一样
    • D、醇度一样

    正确答案:B

  • 第6题：

    一款被标注为冰酒（Eiswein）的葡萄酒是（）。

    • A、干型伴有高酸度
    • B、高型伴有低酸度
    • C、甜型伴有高酸度
    • D、甜型伴有低酸度

    正确答案:C

  • 第7题：

    长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。

    • A、干型-高酸-绿色水果
    • B、中甜-低酸-绿色水果
    • C、干型-高酸-肉类香气
    • D、中甜-低酸-肉类香气

    正确答案:A

  • 第8题：

    在歌海娜中添加西拉会给葡萄酒带来什么影响？（）

    • A、颜色更浅，单宁和酸度更低，增加黑色水果风味
    • B、颜色更浅，单宁和酸度更高，增加红色水果风味
    • C、颜色更深，单宁和酸度更低，增加红色水果风味
    • D、颜色更深，单宁和酸度更高，增加黑色水果风味

    正确答案:D

  • 第9题：

    比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒？（）

    • A、单宁丰富的葡萄酒
    • B、甜度更高的葡萄酒
    • C、干型葡萄酒

    正确答案:B

  • 第10题：

    胃期胃液分泌的特点是（）

    • A、胃液的酸度含量较高而酶含量较低
    • B、胃液的酸度低而酶含量也低
    • C、胃液的酸度含量较高而酶含量更高
    • D、胃液的酶含量较高而酸度更高
    • E、胃液的酶含量较高而酸度较低

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。
    A

    高丹宁的干型红葡萄酒

    B

    经过橡木桶熟化的加强葡萄酒

    C

    高酸度的干型白葡萄酒

    D

    甜度中等的起泡葡萄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    高质量会带来更高的收益，是因为高质量造就了(    )
    A

    更满意的顾客

    B

    更大的市场份额

    C

    更高的顾客保持力

    D

    更忠诚的顾客

    E

    更高的定价


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析：

  • 第13题：

    相较于温暖气候，凉爽气候下的葡萄酒（）。

    • A、酒体饱满且酸度更高
    • B、酒体饱满且酸度更低
    • C、酒体轻盈且酸度更高
    • D、酒体轻盈且酸度更低

    正确答案:C

  • 第14题：

    高酸的食物会让葡萄酒尝起来（）。

    • A、更甜
    • B、果味更淡
    • C、酒体更轻且浓郁度降低
    • D、更酸

    正确答案:A

  • 第15题：

    海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）

    • A、葡萄酒酸度高
    • B、酒体过重
    • C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味
    • D、葡萄酒口感太涩

    正确答案:C

  • 第16题：

    意式浓缩咖啡萃取不足相较于萃取过度，萃取不足的咖啡（）

    • A、有更高的酸味
    • B、有更高的醇度
    • C、有更多的苦味
    • D、余韵持续时间更久

    正确答案:A

  • 第17题：

    下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。

    • A、高丹宁的干型红葡萄酒
    • B、经过橡木桶熟化的加强葡萄酒
    • C、高酸度的干型白葡萄酒
    • D、甜度中等的起泡葡萄酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    甜食可以让一款干型葡萄酒尝起来（）。

    • A、更苦
    • B、更甜
    • C、果味更浓
    • D、酸度降低

    正确答案:A

  • 第19题：

    茶叶中含有多种氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分别是（）。

    • A、甜鲜味、鲜味、苦味
    • B、甜鲜味、苦味、鲜味
    • C、苦味、甜鲜味、鲜味
    • D、鲜味、甜鲜味、苦味

    正确答案:A

  • 第20题：

    与勃艮第（Burgundy）的黑比诺（Pinot Noir）相比，新西兰的黑比诺葡萄酒具有什么特点？（）

    • A、酸度更高，酒体更饱满
    • B、酸度较低，酒体更饱满
    • C、果香更加浓郁
    • D、B和C

    正确答案:D

  • 第21题：

    头期胃液分泌的特点是（）

    • A、胃液的酸度含量较高而酶含量较低
    • B、胃液的酸度低而酶含量也低
    • C、胃液的酸度含量较高而酶含量更高
    • D、胃液酶含量较高而酸度更高
    • E、胃液的酶含量较高而酸度较低

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    食物中的鲜味会让人觉得葡萄酒的（）。
    A

    酸度更高

    B

    苦味较少

    C

    果味更浓

    D

    甜度更高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是构成红葡萄酒酚味的一个重要因素。
    A

    酸味

    B

    苦味

    C

    涩味

    D

    鲜味


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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