（）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。A、二B、三C、四D、五

题目

（）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。

  • A、二
  • B、三
  • C、四
  • D、五
相似考题

1.客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。

2.五星级酒店应（）小时提供送餐服务。A、12B、16C、18D、24

3.五星级酒店的送餐服务的送餐菜式品种应不少于（）种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种。A、4B、8C、12D、16

4.客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。A、递送茶水B、递上菜单C、送上水果D、道别退房

参考答案和解析
正确答案:C
更多“（）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。A、二B、三C、四D、五”相关问题

  • 第1题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，四、五星级饭店都应24小时提供送餐服务。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    客房送餐一般提供全天24小时或不少于（）小时的服务。

    • A、16
    • B、18
    • C、12
    • D、20

    正确答案:B

  • 第3题：

    客房送餐服务一般提供不少于（）小时的服务。

    • A、12
    • B、15
    • C、18
    • D、24

    正确答案:C

  • 第4题：

    四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。

    • A、18
    • B、20
    • C、22
    • D、24

    正确答案:D

  • 第5题：

    三星级饭店送餐部一般要提供全天不少于（）小时服务。

    • A、18
    • B、20
    • C、22
    • D、24

    正确答案:A

  • 第6题：

    （）酒店应18小时提供送餐服务。

    • A、三星级
    • B、四星级
    • C、五星级

    正确答案:B

  • 第7题：

    客房送餐服务时，送餐员一般将菜品送至（）。

    • A、楼层服务台
    • B、客人房间
    • C、客房服务中心
    • D、房间门口

    正确答案:B

  • 第8题：

    四星级酒店应（）小时提供送餐服务。

    • A、12
    • B、15
    • C、18
    • D、24

    正确答案:C

  • 第9题：

    星级访查规范送餐服务对房内用膳菜单菜式有何要求？


    正确答案: 房内用膳菜单中含有2种素食者的选择，饮料、甜品各不少于4种。

  • 第10题：

    单选题
    客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。
    A

    客房送餐

    B

    外卖服务

    C

    打包服务

    D

    堂食服务


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    客房送餐一般提供全天24小时或不少于（）小时的服务。
    A

    16

    B

    18

    C

    12

    D

    20


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。
    A

    客房送餐经理

    B

    客房送餐领班

    C

    订餐员

    D

    送餐服务员


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    送餐服务是高星级饭店服务个性化的体现，一般应做到（）。

    • A、菜单印制精美，放置方便
    • B、四星级饭店16小时的要求是指点餐时间
    • C、送餐工具规范实用，维护保养良好，具有保温、防尘功能
    • D、服务流程规范、及时准确，服务到位
    • E、菜品符合要求，餐具搭配适宜

    正确答案:A,C,D,E

  • 第14题：

    从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定（）

    • A、网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致，不得虚假
    • B、送餐食品包装严密，防止送餐途中受到污染
    • C、送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的，采取能保证食品安全的相应措施
    • D、委托具备相应能力的企业送餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    楼面菜单是指置于楼层服务台，供住客在房内用餐所备的一份录有餐食品种、价格、送餐时间等信息内容的清单。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    二星级饭店（）以上有客用电梯，有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。

    • A、六层
    • B、三层
    • C、四层
    • D、五层

    正确答案:C

  • 第17题：

    （）菜单所列的菜肴品种齐全。

    • A、午、晚餐菜单
    • B、夜宵菜单
    • C、送餐菜单
    • D、宴会菜单

    正确答案:A

  • 第18题：

    送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。


    正确答案:18

  • 第19题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定送餐菜单上送餐菜式品种不少于（）种。

    • A、8
    • B、9
    • C、10
    • D、7

    正确答案:A

  • 第20题：

    五星级酒店应24小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于（）种，有可挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备。

    • A、10
    • B、8
    • C、6
    • D、4

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    送餐服务是高星级饭店服务个性化的体现，一般应做到（）。
    A

    菜单印制精美，放置方便

    B

    四星级饭店16小时的要求是指点餐时间

    C

    送餐工具规范实用，维护保养良好，具有保温、防尘功能

    D

    服务流程规范、及时准确，服务到位

    E

    菜品符合要求，餐具搭配适宜


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    星级访查规范送餐服务对房内用膳菜单菜式有何要求？

    正确答案： 房内用膳菜单中含有2种素食者的选择，饮料、甜品各不少于4种。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    有关五星级饭店送餐服务的要求正确的是（）。
    A

    应24小时提供送餐服务

    B

    送餐菜式品种不少于8种

    C

    有可挂置门外的送菜牌

    D

    送餐车应有保温设备


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

相关内容