下列制品中消化吸收率最高的是（）。A、早餐饼B、江米条C、面包D、麻花

题目

下列制品中消化吸收率最高的是（）。

  • A、早餐饼
  • B、江米条
  • C、面包
  • D、麻花
相似考题

1.消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。A.豆腐B.炒豆C.煮豆D.豆芽

2.下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡SXB下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡E.炒黄豆

3.下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。

4.铁吸收率最高的食物是

更多“下列制品中消化吸收率最高的是（）。”相关问题

  • 第1题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。


    A.黑豆

    B.大米

    C.奶类

    D.肉类

    答案：D
    解析：
    一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

  • 第2题：

    下列哪种食品中钙含量最高（）

    A奶制品

    B蔬菜

    C水果

    D肉制品


    A
    略

  • 第3题：

    大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右，制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。

    • A、煮黄豆
    • B、豆浆
    • C、豆腐
    • D、豆芽
    • E、豆角

    正确答案:C

  • 第5题：

    正常人消化道内铁吸收率最高的部位是（）

    • A、胃
    • B、十二指肠及空肠上部
    • C、空肠
    • D、回肠
    • E、回盲部

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）

    • A、大米
    • B、黑豆
    • C、奶类
    • D、肉类

    正确答案:D

  • 第7题：

    填空题
    在口服制剂中的吸收率最高是（）

    正确答案： 溶液剂
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高？（　　）
    A

    煮黄豆

    B

    豆浆

    C

    豆腐

    D

    豆芽

    E

    豆角


    正确答案： D
    解析： 整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%，豆腐可提高到92%～96%。经过一系列的加工，不仅是去除了大豆内的有害成分，而且使大豆蛋白质的结构也从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高，从而提高了大豆的营养价值。

  • 第9题：

    判断题
    大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右，制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。
    A

    黑豆

    B

    大米

    C

    奶类

    D

    肉类

    E

    黄豆


    正确答案： C
    解析： 一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

  • 第11题：

    单选题
    下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。
    A

    豆浆

    B

    豆腐

    C

    豆腐干

    D

    整粒熟大豆


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种食品中钙含量最高（）
    A

    奶制品

    B

    蔬菜

    C

    水果

    D

    肉制品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）

    A炒鸡蛋

    B荷包蛋

    C生鸡蛋

    D煮鸡蛋


    D
    略

  • 第14题：

    在口服制剂中的吸收率最高是（）


    正确答案:溶液剂

  • 第15题：

    下列食物中铁的吸收率最高的是（）

    • A、牛奶
    • B、鸡蛋黄
    • C、鸡肉
    • D、蔬菜
    • E、黑豆

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。

    • A、豆浆
    • B、豆腐
    • C、豆腐干
    • D、整粒熟大豆

    正确答案:B

  • 第17题：

    （）中钙含量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。

    • A、肉类
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、奶和奶制品

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）
    A

    大米

    B

    黑豆

    C

    奶类

    D

    肉类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（　　）。
    A

    煮黄豆

    B

    豆浆

    C

    豆腐

    D

    豆芽


    正确答案： A
    解析： 整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%，豆腐可提高到92%～96%。

  • 第20题：

    单选题
    大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是（　　）。
    A

    生大豆粒

    B

    熟大豆粒

    C

    豆浆

    D

    豆腐


    正确答案： A
    解析：
    整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%，豆腐可提高到92%～96%。

  • 第21题：

    单选题
    消化吸收率最高的大豆食品是（　　）。
    A

    豆腐

    B

    炒豆

    C

    煮豆

    D

    豆芽


    正确答案： B
    解析：
    不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显的影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3％，但加工成豆浆可达84.9％，豆腐可提高到92％～96％。

  • 第22题：

    单选题
    下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）
    A

    黄豆

    B

    豆浆

    C

    腐竹

    D

    豆芽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）
    A

    炒鸡蛋

    B

    荷包蛋

    C

    生鸡蛋

    D

    煮鸡蛋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容