共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。

题目

相似考题

1.细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对

2.细菌菌相是共存于食品中的( )和相对数量的构成。A.细菌的分布B.细菌的结构特征C.细菌种类D.细菌的大小

3.细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级D.食品清洁状态

4.细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成( )A、分布B、结构特征C、种类D、大小E、形状

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第1题：

细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。
- A、分布
- B、结构特征
- C、种类
- D、大小
- E、形状
正确答案:C
第2题：

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。
- A、食品中的菌数
- B、食品中细菌种类
- C、食品等级
- D、食品清洁状态
- E、以上都不对
正确答案:D
第3题：

食品细菌是指食品中存活的细菌，包括（）、（）和（）。

正确答案:致病菌；条件致病菌；非致病菌
第4题：

食品中的细菌数量对食品的卫生学有何意义？

正确答案: 细菌（杂菌）总数作为食品卫生质量评定的意义：
（1）反映食品的新鲜程度
（2）食品生产过程中有否变质，食品生产的一般卫生情况（3）预测食品可存放的期限。
第5题：

单选题
细菌菌相是共存于食品中的（　）和相对数量的构成。
A
细菌的分布
B
细菌的结构特征
C
细菌种类
D
细菌的大小

正确答案： B
解析：暂无解析
第6题：

填空题
所谓（）是指共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成。食品在细菌作用下所发生的变化程度和特征，尤其是变化特征主要决定于相对数量较大的细菌，特别是（）。

正确答案：细菌菌相,优势菌种
解析：暂无解析
第7题：

单选题
细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
A
分布
B
结构特征
C
种类
D
大小
E
形状

正确答案： E
解析：暂无解析
第8题：

单选题
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
A
食品中的菌数
B
食品中细菌种类
C
食品等级
D
食品清洁状态
E
以上都不对

正确答案： E
解析：暂无解析
第9题：

在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。

正确答案:致病性细菌；非致病性细菌
第10题：

细菌菌相是共存于食品中的（　）和相对数量的构成。
- A、细菌的分布
- B、细菌的结构特征
- C、细菌种类
- D、细菌的大小
正确答案:C
第11题：

共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成，称为食品的（）。

正确答案:细菌菌向
第12题：

所谓（）是指共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成。食品在细菌作用下所发生的变化程度和特征，尤其是变化特征主要决定于相对数量较大的细菌，特别是（）。

正确答案:细菌菌相；优势菌种
第13题：

单选题
细菌菌相是共存于食品中的（　　）和相对数量的构成。[河北省2014年11月三级真题]
A
细菌的分布
B
细菌的结构特征
C
细菌种类
D
细菌的大小

正确答案： B
解析：
细菌菌相一般指特定的一个细菌整体的特征和类别，包含细菌种类和数目两方面内容。
第14题：

单选题
细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。
A
分布
B
结构特征
C
种类
D
大小
E
形状

正确答案： B
解析：暂无解析
第15题：

填空题
在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。

正确答案：致病性细菌,非致病性细菌
解析：暂无解析

共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。

题目

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