客人急于去赶车、船怎么办？
题目
客人急于去赶车、船怎么办？
相似考题
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第1题：
遇到挑剔的客人怎么办？
正确答案: （1）通过揣摩客人心理，掌握客人性格特点，力求将服务做到客人开口之前；
（2）细心分析客人挑剔的原因；
（3）注意保持冷静态度，以礼待客，表示歉意；
（4）如未解决，应向上级反映，并做好情况记录，留作资料备查。 -
第2题：
用餐的客人急于赶时间怎么办？
正确答案: （1）将客人安排在靠近餐厅门口的地方，以方便客人离开。
（2）应客人之所急，介绍一些制作简单的菜式，并在订单上注明情况，要求厨房、传菜配合，请厨师先做。
（3）在各项服务上都应反映快捷，尽量满足客人要求，及时为客人添加饮料，撤换餐盘。
（4）预先准备好帐单，缩短客人结帐时间。 -
第3题：
旅游团队在游览途中突然提出要参观途中乡村时，怎么办（）
- A、立即下车参观
- B、让游客自己去参观，规定到时间后回来
- C、要果断拒绝客人要求，并且不准拍照
- D、提醒客人尊重地方有关民俗及规定
正确答案:D -
第4题：
深夜时客人来电话说隔壁客人很吵，无法入睡，怎么办？
正确答案: （1）向客人表示歉意；
（2）问清客人房号；
（3）打电话或直接上房间，劝告吵闹客人；
（4）如客人仍吵闹，将情况报告大堂副理。 -
第5题：
对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待？
正确答案: ⑴给客人介绍烹制简单、快捷的菜式品种，此种情况下，“快吃、吃饱”比“细吃、吃好”重要。
⑵亲自到厨房（或通知主管、领班）和厨师长取得联系，或可以出催菜牌或在菜单上写上“加快”字样。
⑶服务快捷、灵敏，同时询问客人有无事情需要帮助，尽量满足客人的要求 -
第6题：
问答题用餐的客人急于赶时间，怎么办？正确答案： （1）将客人安排在靠近餐厅门口的地方，以方便客人离开
（2）应急客人之所急，介绍一些制作简单的菜式，并在订单上注明情况，要求厨房、传菜配合，请厨师先做
（3）在各项服务上都应反映快捷，尽量满足客人要求，及时为客人添加饮料，撤换餐盘
（4）预先准备好帐单，缩短客人结帐时间解析： 暂无解析 -
第7题：
如有酒醉客人到前台要求查找某位入住客人时怎么办？
正确答案:安抚客人情绪，通知保安将其带离前台后，协助同事从客人身上搜集有关信息，联系朋友及家人来照顾。 -
第8题：
为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？
正确答案: 由于操作不慎而将酒杯碰翻时，应向宾客表示歉意，立即将酒杯扶起，检查有无破损。
如有破损要立即另换新杯；如无破损，要迅速用一块干净餐巾铺在酒迹之上，然后将酒杯放还原处，重新斟酒；如是宾客不慎将酒杯碰破、碰倒，值台员也要这样做；如果因服务员过错而弄脏了宾客的衣服，应用干净毛巾将客人的衣服擦干净，如污迹擦不干净，征得客人同意后，免费为客人洗涤；（男服务员不应为女宾客擦洗，应请女服务员代劳）。 -
第9题：
客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办？
正确答案:⑴很有礼貌的站立在客人身旁，乘客人说话空隙俯身轻言：“对不起，打扰一下，”然后说事，说完事表示谢意。
⑵如要讲的事不便让其他客人知道，可将客人请到一旁，说完事要致谢。 -
第10题：
客人订房时无房怎么办？
正确答案:1、首先应向客人表示歉意，并说明原因。
2、预订员应用商量的口气询问客人是否有变动的可能。
3、如果客人表示否定，则预订员应询问客人是否愿意将其列入候补订房客人名单内。并向客人说明饭店会按客人留下的电话号码及候补名单序号顺序通知客人前来办理预订手续。
4、如果此时客人表示不愿意，可以婉拒客人或向客人提供其他信息并建议客人到其他饭店预订。 -
第11题：
对于急于赶车或者急着用餐的客人怎样接待？
正确答案: ①给客人介绍烹制简单、快捷的菜品，此种情况下“快吃、吃饱”比“细吃、吃好”重要。
②亲自到厨房（或通知领班）和厨师长联系、安排，同时在菜单上写上“加快”字样。
③服务快捷、灵敏，同时询问客人还是否有事情需要帮助，尽量满足客人要求。